طبخ

تعرفوا معنا على طريقة عمل حلى البفاريا

حلى البفاريا

حلى البفاريا

حلى البفاريا من الحلويات الباردة التي أصبحت معروفة بشكل كبير في دول الوطن العربي، فهي غير مكلفة وسهلة التحضير وتنال اعجاب الجميع، كما أن مكونات حلى البفاريا موجودة في كل منزل ولا تحتاج الى مكونات عالية التكلفة فكل مكوناتها من مواد البيت الأساسية، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة تحضير حلى البفاريا الباردة فتابعوا معنا حتى النهاية.

حلى البفاريا

مكونات حلى البفاريا الأساسية

حتى تتمكن من اعداد حلى البفاريا الشهير سوف تحتاج الى توافر المكونات التالية:

  • خمس ملاعق من الدقيق الأبيض
  • كوب حليب 
  • بيضة
  • قطعة زبدة صغيرة
  • اثنان كيس فانيلا 
  • نصف كوب سكر 
  • ملعقتان كبيرتان كاكاو 
  • 4 باكيتات من بسكويت الشاي 
  • القليل من جوز الهند المفروم للتزيين

حلى البفاريا

طريقة عمل الحلى 

سوف نعرض لكم تحضير حلى البفاريا من خلال الخطوات التالية:

  • في البداية سوف نقوم بتحضير الصوص الأبيض من خلال وضع ملعقتين من الدقيق وتذويبها في كوب حليب ووضع كيس فانيلا والقليل من السكر وقطعة زبدة صغيرة وبيضة ونذيبها جيدا على نار هادئة ونستمر بالتحريك حتى يبدأ المزيح بالتكاثف ويتحول الى مزيج ثقيل يشبه الكاسترد ثم نطفئ النارونكون بذلك قد حصلنا على الصوص الأبيض الخاص بالطبقة الأولى.
  • نقوم باحضار صينية مربعة الشكل أو دائرية ونقوم برص بعض من بسكويت الشاي في قاع الصينية بعد أن نبللها بقليل من الحليب ثم نقوم بوضع قليل من الصوص الأبيض ثم نضع طبقة جديدة من البسكويت وهكذا حتى ننهي الكمية الموجودة من الصوص الأبيض.
  • الآن نقوم بوضع ملعقتين دقيق وملعقتين كاكاو وكيس فانيلا ونذيبها جيدا في كوب من الماء مع قطعة زبدة صغيرة ونستمر بتحريك المزيج على نار هادئة حتى يتحول الى مزيج ثقيل كما في الصوص الأبيض ثم نطفئ النار.
  • الآن نضع طبقة جديدة من البسكويت ونضع فوقها قليل من صوص الكاكاو وهكذا حتى ننتهي من المزيج كله.
  • هكذا نكون قد وصلنا الى طبقات متتالية من البسكويت والكريمة البيضاء والسوداء تشبه الكيك، نقوم برش وجه الكيك بجوز الهند المبشور وبعض البسكويت المفتت حتى نغطي الوجه كاملا.
  • نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك ونخرجها من الثلاجة ونقوم بتقطيعها كما نريد وتقدم باردة.

كانت هذه طريقة اعداد حلى البفاريا المشهور الذي يشهد اقبال كبير وخصوصا في فصل الصيف فهي من الحلويات الباردة التي نتناولها ونتلذذ بتناولها. 

هذه الحلويات جميع الدول العربية تتفنن في اعدادها وفي مكوناتها التي تختلف من بيت الى آخر فقد  يتم استبدال الدقيق بالنشا واستبدال الصوص الابيض والأسود بجلي الفواكه الأحمر أو أي نوع مع اتباع نفس طريقة التحضير.

الى هنا نكون قد قد انتهينا من عرض طريقة تحضير حلى البفاريا سهل التحضير وبمكونات بسيطة، ويمكنكم الاطلاع على مقالة أخرى عن تحضير كيكة عيد الأضحى التي ستنال اعجابكم.

اذا كانت مقالتنا نالت اعجابكم فاننا نتمنى مشاركتها مع الأصدقاء حتى تعم الفائدة