أشهر الأطباق الكويتية
الأطباق الكويتية هي مجموعة من الأكلات الشعبية الشهيرة التي تشتهر بها دولة الكويت وتتميز بها عن غيرها من الدول العربية بشكل عام ودول الخليج العربي بشكل خاص، والذي نلاحظه في الأطباق الكويتية أن المكون الرئيسي فيها هو الأرز الذي يتم من خلالها اعداد أشهى الأطباق وألذها، ومن المؤكد أن الكثير من الكويتيون المغتربين يشتاقون الى تناول الطعام الكويتي الذي اعتادوا عليه منذ الصغر وكانت أمهاتهم تعده بكل حب وحنان، لذلك قررنا في موقعنا أن نذكر لكم أشهر الأطباق التي تعود الى المطبخ الكويتي الأصيل.
أشهر الأطباق الكويتية
كغيره من المطابخ العربية ينفرد المطبخ الكويتي بعدد من الأكلات التي لا مثيل لها في المطبخ العربي للدول العربية الأخرى، والتي سوف نذكرها لكم بصورة سريعة ومبسطة في قائمتنا التي تتمثل في التالي:
- المموش الكويتي وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع عدس اخضر.
- المعدس وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع العدس الأصفر.
- مربين وهو عبارة عن الأرز المطبوخ مع الروبيان أو الجمبري الذي قد يكون طازج أو يابس.
- قبوط وهي عبارة عن طبخة مكونة من عجين محشي بالبصل والفلفل الأسود يطبخ في الصلصة مع قطع اللحم.
- محروق صبعه هو عبارة عن خبز مقطع لقطع صغيرة ومطبوخة بالصلصة مع البطاطا والباذنجان.
- ميدم وهي أكلة عبارة عن الأرز المطبوخ مع سمك القرش الحجم الصغير.
- مشخول هو عبارة عن أرز أبيض ويوضع في قاع القدر حلقات من البصل مع الكركم والفلفل الأسود وفي طريقة أخرى يتم اضافة البطاطا والباذنجان مع البصل أسفل القدر وهو نوع آخر من المشخول الكويتي.
- الخثرة وهي عبارة عن الأرز المطبوخ مع السمك مع زيادة كمية الصلصة ليصبح كالسائل.
أشهر الحلويات الكويتية في المطبخ الكويتي
ان الحديث عن أشهر الأطباق الكويتية ليس معناه فقط الوجبات والأطباق الرئيسية، فسوف نستذكر معكم أيضا أشهر الحلويات الكويتية ذات المذاق الخاص وهي كما يلي:
- بقصم هو عبارة عن نوع من أنواع البقصماط يؤكل بعد تغميسه مع الحليب
- قرص عقيلي وهي حلى تراثي يشبه الكيك حاليا.
- السمسمية وهي سمسم معقود مع السكر.
- بيض القطا وهي عجبنة من الدقيق والحب هان والمحشية مكسرات ومغموسة في السكر المطحون.
- القبيط يتكون من الطحين والسمسم والسكر أو الدبس واللبان
- صب القفشة وهي تشبه اللقيمات في طريقة تحضيرها وشكلها
- دملوج هو عبارة عن رقائق من العجين المحشية بالجوز والهيل والقرفة ، وملفوفة مثل السيجارة، ويتم قليه في الزيت ويتم تزيينه ببودرة السكر
- عصيدة هي عبارة عن الدقيق المطبوخ مع السمن والسكر.
- بلاليط عبارة عن شعرية مطبوخه مع السكر والزعفران.
- ألبة تشبه ليالي لبنان فهي مصنوعة من الحليب والزعفران والمكسرات والبيض
- الرهش وهي الحلاوة الطحينية كما تسمى في بلاد الشام ومصر.
- بقلاوة وهي الكلاج المحشو بالمكسرات والمسقي بالقطر الثقيل مثل البقلاوة السورية.
- اللقيمات وهي حلويات مكوناتها الدقيق والسكر والخميرة وتعرف بلقمة القاضي ايضا في دول عربية أخرى.
- الدرابيل وهي رقائق من الخبز الخفيف يتم حشوها بالسكر والهيل المطحون ولفها لفائف
الى هنا نكون قد انتهينا من مقالتنا التي تحدثنا فيها عن أشهر الأطباق الكويتية التراثية والتي عرفت بمذاقها الفريد عبر الزمن الطويل، وأيضا أطباق الحلويات التي لن تجد مثلها الا في المطبخ الكويتي وذكرنا لكم أشهر الأسماء التي يعرفها كل الكويتيون.
وبما أننا نتحدث عن الطبخ والمطبخ فانها فرصة مناسبة لنرشدكم الى قراءة وصفات طبخ مميزة مثل طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل التي ستنال اعجابكم.
اذا لاقت مقالتنا استحسانكم واعجابكم فانه سيكون من اللطف منكم مشاركتها مع الأصدقاء عبر مواقع التواصل الاجتماعي
