أفضل الأطعمة الغنية بالمغذيات ونصائح للاستمتاع بها بصحة جيدة
يشاركنا اثنان من المتخصصين الصحيين الأطعمة الغنية بالمغذيات التي يستمتعون بتناولها، للبقاء في صحة جيدة. ويحب كل منهما تناول المكسرات والحمص بشكل خاص.
تجنب التكثيف في تناول المكسرات
وبينما يعد تناول المكسرات باعتدال أمرا أساسيا، إلا أن هناك مكونات أخرى يجب مراعاتها. وقالت الدكتورة أديرا لاندري، طبيبة الطوارئ في مستشفى بريغهام والنساء في بوسطن، “إننا نتجنب المكسرات المقلية والمملحة التي تحتوي على كمية من الزيت أو الملح أو السكر أكثر مما يحتاجه الجسم”.
فوائد صحية للحمص
وأوضحت الدكتورة لاندري أن “الحمص غني بالألياف ومصدر كبير للبروتين النباتي. ويحتوي على دهون غير مشبعة تزيد من مستويات HDL (النوع الصحي من الكوليسترول)”.
نصائح للاستمتاع بالأطعمة الصحية
وأضافت طبيبة الطوارئ والموجات فوق الصوتية ريسا لويس: “وجدت أن تحضير الأطعمة الصحية بنفسي يجعلني أستمتع بتناولها أكثر، لذلك أحاول دائمًا تحضير وجباتي الصحية في المنزل بدلاً من شراء الطعام الجاهز”.
وينصح الدكتورة لاندري بالتركيز على الأطعمة الطازجة والكاملة، وتجنب الأطعمة المعالجة والمحفوظة، وتخصيص وقت كافي لتناول الطعام، والاستماع للإشارات التي يرسلها الجسم بشأن الجوع والشبع خلال الأكل.
FQA: الأسئلة الشائعة حول الأطعمة الصحية
ما هي الأطعمة الغنية بالبروتين؟
المصادر الغنية بالبروتين تشمل اللحوم، والدجاج، والسمك، والبيض، والحبوب، والمكسرات، والبقوليات مثل الحمص والفاصوليا.
ما هي المواد الغذائية الأخرى التي يجب تجنبها؟
يجب تجنب الأغذية الغنية بالدهون المشبعة والصوديوم، والسكريات المضافة، والأطعمة المعالجة والمحفوظة والمليئة بالمواد الحافظة.
ما هي بعض النصائح لتناول الطعام بصحة جيدة؟
ينصح بتناول الأطعمة الطازجة والكاملة، والتركيز على المصادر الصحية للبروتين والدهون، والابتعاد عن الأطعمة المعالجة والمحفوظة، وتخصيص وقت كافي لتناول الطعام، والاستماع لإشارات الشبع والجوع في الجسم.