مقادير لازانيا باللحمة والخضار
في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة لازانيا باللحمة والخضار بطريقة سهلة ولذيذة. تتكون هذه الوصفة من مقادير بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ. تعد اللازانيا باللحمة والخضار وجبة مغذية ومليئة بطعم رائع، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي.
المكونات:
– ٤٥٠ غرام لازانيا، أو ٢٥٠ غرام حسب النوعية المفضلة لديك.
– لحم مفروم.
– ١ فليفلة خضراء، مفرومة ناعماً.
– ١ فليفلة حمراء، مفرومة ناعماً.
– ١ فليفلة صفراء، مفرومة ناعماً.
– ١ ١/٢ كوب فطر معلب، غير مقطع.
– ١ بصلة، مفرومة.
– ١ كوب ذرة.
– ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
– ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– ٣ كوب جبنة شيدر، مبشورة.
– برش جوزة الطيب.
– رشة قرفة.
– رشة فلفل أسود.
– رشة ملح.
للصوص:
– ٧ ملعقة كبيرة كاتشاب.
– ٧ ملعقة كبيرة خردل.
– ٧ ملعقة كبيرة مايونيز.
– ٢ ملعقة صغيرة خل.
– ٢ ملعقة صغيرة زيت نباتي.
– ٥ ملعقة كبيرة ماء.
طريقة التحضير:
١. قومي بتقلية البصل في ٣ ملاعق زيت زيتون حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الفطر والذرة وقلبي المكونات لتتحمر.
٢. ثمّ أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر المفرومين ناعماً وقلبي المكونات جيداً. بعد ذلك يمكنك إضافة اللحم المفروم.
٣. قومي بتغطية الطنجرة وخفض النار، واتركي المكونات تطهى لمدة١٥-٢٠ دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
٤. خلال ذلك، قومي بغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي الملح والزيت.
٥. أضيفي اللازانيا إلى الماء المغلي واتركيها تسلق لمدة ٩-١١ دقيقة أو حسب تعليمات العبوة. ثم صفّي اللازانيا واتركيها جانباً.
للصوص:
١. في وعاء آخر، اخفقي كلاً من الكاتشاب والخردل والمايونيز والخل والزيت النباتي والماء حتى تحصلي على صوص متجانس.
٢. قومي بمزج الصوص مع اللازانيا والخضار واللحم المفروم في وعاء كبير.
بعد إتمام هذه الخطوات، يمكنك وضع اللازانيا في صينية فرن ورش الجبنة المبشورة فوقها بالإضافة إلى برش جوزة الطيب، القرفة، الفلفل الأسود، ورشة الملح. ثم قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية واخبز اللازانيا لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى تتحمر الجبنة وتذوب بشكل جيد.
عندما تكون اللازانيا جاهزة، قدميها ساخنة واستمتعي بطعمها الشهي والشهية!
إجابة عن أسئلة شائعة:
١. هل يمكن تخزين اللازانيا المتبقية؟
نعم، يمكنك تخزين اللازانيا المتبقية في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى ٣ أيام. لتسخينها، قم بإعادتها إلى الفرن لبضع دقائق حتى تصبح ساخنة.
٢. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبن في وصفة اللازانيا؟
بالطبع! يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المفضل لديك في وصفة اللازانيا. يمكنك استخدام جبنة المازوريلا أو جبنة البارميزان أو أي نوع آخر يعجبك.
٣. هل يمكن إضافة خضروات أخرى لوصفة اللازانيا؟
نعم، يمكنك تجربة إضافة أي خضروات أخرى تفضلها. يمكنك استخدام الباذنجان أو الزهرة أو أوراق السبانخ أو أي خضار آخر تحبه.
٤. هل يمكن تحضير صلصة بيضاء بدلاً من الصلصة التقليدية؟
بالطبع! يمكنك تحضير صلصة بيضاء باستخدام القشدة الحامضة والجبن البارميزان أو الجبن الموتزاريلا المذاب. يمكنك تذويب الجبن في القشدة الحامضة وإضافتها إلى اللازانيا.
٥. هل يمكنني استخدام اللازانيا الطازجة بدلاً من اللازانيا المجففة؟
نعم، يمكنك استخدام اللازانيا الطازجة بدلاً من اللازانيا المجففة إذا كنت تفضل ذلك. ستحتاج فقط إلى تسليقها لمدة أقل حسب تعليمات العبوة.
هذه كانت وصفة لازانيا باللحمة والخضار بالإضافة إلى الأسئلة الشائعة وإجاباتها. نتمنى أن تستمتعوا بتحضير هذا الطبق الشهي والمغذي وتحظوا بوجبة شهية ولذيذة!
