تحلية شهر رمضان بعصير السوبيا
مع قدوم شهر رمضان نسعى دائماً إلى شراء الكثير من العصائر، لإنعاش الجسم وإمداده بالماء الذي يفقدها الجسم أثناء فترة الصيام، فإن عصير السوبيا من المشروبات المفيدة الغنية، التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط، فمن أشهر وأجمل المشروبات السوبيا التي تباع على شكل بوردة في المحلات التجارية وفي الشوارع مشروب جاهز، فلا غنى عن كوباية عصير السوبيا على المائدة الرمضانية بشكل يومي، لهذا تبحث السيدات عن أسهل وأسرع طريقة لعمل بودرة السوبيا وتخزينها داخل المنزل في رمضان لضمان تناول مشروب صحي، فهو يتكون من مجموعة من المكونات الغنية بالنكهات الطبيعية مثل اللبن البودرة والسكر….
مكونات بودرة السوبيا
تتكون بودرة السوبيا من عدة مكونات مثل:
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 كوب ماء
- 2/3 كوب نشاء الذرة
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 2/3 كوب ماء الزهر
طريقة عمل السوبيا
يمكنك تحضير بودرة السوبيا بسهولة بإتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع السكر الأبيض والسكر البني في قدر متوسط الحجم.
- أضيفي الماء ونشاء الذرة في القدر واخلطيها جيدًا.
- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي المزيج باستمرار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- أضيفي عصير الليمون وماء الزهر واستمري في التحريك لمدة دقيقة ثم ارفعي القدر من على النار.
- اتركي المزيج يبرد ثم صفيه عن طريق استخدام مصفاة.
- ضعي السوبيا المصفاة في إناء واتركيها حتى تجف تمامًا.
- ضعي السوبيا المجففة في محضر الطعام واخلطيها حتى تتحول إلى مسحوق ناعم.
- قدمي السوبيا المجففة في أكياس تخزين زجاجية وتحفظ في مكان بارد وجاف حتى تستخدم.
أسئلة شائعة
1. ما هو السعر التقريبي للسوبيا المجففة؟
يختلف السعر التقريبي للسوبيا المجففة باختلاف البلدان والمصادر التي تقومين بها للشراء، ولكن يمكن العثور على السوبيا المجففة بسعر منخفض تتراوح بين 10 إلى 15 دولارا لكل كيلوغرام.
2. هل يمكن استخدام مسحوق السوبيا المجففة في المشروبات الأخرى؟
بالتأكيد، يمكنك استخدام مسحوق السوبيا المجففة في المشروبات الأخرى، مثل العصائر والمياه الزهرة والمثلجات، لإضفاء طعم رائع ونكهة تقليدية.
3. كم من الوقت يمكن الحفاظ على السوبيا المجففة؟
يمكن الحفاظ على السوبيا المجففة في مكان جاف وبارد، مثل الثلاجة، لمدة تصل إلى عام.
4. هل يوجد طريقة لجعل السوبيا المجففة أكثر نعومة؟
بالتأكيد، يمكنك جعل السوبيا المجففة أكثر نعومة بإضافة بضع قطرات من زيت الطعام إلى المزيج قبل طحنه في محضر الطعام.
5. هل هناك تعليمات خاصة لتحضير السوبيا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين؟
نعم، يجب شراء نشاء الذرة الخالي من الغلوتين والتأكد من عدم استخدام أي مواد أخرى تحتوي على الغلوتين أثناء الطهي.