طريقة تحضير قيمات سهلة ولذيذة
المكونات
2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
1/2 كوب حليب دافئ
1/2 كوب ماء دافئ
1/4 كوب زبدة ذائبة
زيت للقلي
الخطوات
تحضير الخليط
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة ورشة الملح.
إضافة السوائل
أضيفي الحليب الدافئ والماء الدافئ تدريجياً، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
إضافة الزبدة
أضيفي الزبدة الذائبة إلى العجينة واخلطي جيداً.
تغطية العجينة
اتركي العجينة تتخمر لمدة 1-2 ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
التسخين للقلي
سخّني الزيت في قدر عميق لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
تشكيل القيمات
باستخدام ملعقة صغيرة، قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وأسقيها في الزيت المسخن.
الأسئلة الشائعة
1. كم تحتاج العجينة للتخمير؟
تحتاج العجينة للتخمير لمدة 1-2 ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
2. ما درجة حرارة الزيت اللازمة للقلي؟
تحتاج درجة حرارة الزيت للقلي إلى 180 درجة مئوية.
3. ما هي كمية الحليب والماء التي أحتاجها للخليط؟
تحتاج إلى 1/2 كوب من الحليب الدافئ و1/2 كوب من الماء الدافئ.
4. هل يمكن استخدام الزبدة الباردة بدلاً من الزبدة الذائبة؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة الباردة ولكن تحتاج إلى خلطها جيداً مع العجينة.
5. كيف يمكن تزيين القيمات؟
يمكن تزيين القيمات برش السكر البودرة أو العسل قبل تقديمها.