عجة البيض هي وجبة سريعة ولذيذة تحضّر بسهولة وتحتاج إلى مكونات بسيطة. تعتبر هذه الوجبة تقليدية في العديد من الثقافات حول العالم، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير العجة بالبيض خطوة بخطوة.
لتحضير العجة بالبيض، ستحتاج إلى العناصر التالية:
– 4 بيضات كبيرة
– 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
– 1 فص ثوم، مفروم
– 2 حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش (اختياري إذا كنت تفضل الطعام حارًا)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
الآن سنشرح خطوات تحضير العجة بالبيض:
١. في وعاء، قومي بضرب البيض جيدًا حتى يمتزج الصفار مع البياض بشكل جيد.
٢. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
٣. أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
٤. أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين.
٥. ضعي الطماطم المقطعة إلى المقلاة وقلبي المكونات لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الطماطم طرية.
٦. أضيفي البقدونس المفروم وقلبيه مع المكونات الأخرى في المقلاة.
٧. سكبي البيض في المقلاة واتركيه لبضع دقائق حتى يتماسك قليلاً من الأسفل.
٨. اقلبي العجة بلطف باستخدام ملعقة، ودعي الجزء العلوي يكتسب قواماً مطبوخاً.
٩. قلّبي العجة مرة أخرى بلطف إذا كنتِ ترغبين في قوام مطبوخ أكثر.
١٠. قدمي العجة البيض مع خبز محمص أو سلطة.
وهذه هي الخطوات البسيطة لتحضير العجة بالبيض. يمكنكم تعديل المكونات وفقًا لذوقكم الشخصي. قد تفضلون إضافة الفلفل الأحمر المجروش لإضافة نكهة حارة إلى العجة، أو تجربة إضافة الجبن أو الخضروات الأخرى لإضفاء طابع منوع على الوجبة.
أدناه، سنجيب على أهم خمسة أسئلة شائعة حول العجة بالبيض:
١. هل يمكن تحضير العجة بالبيض مسبقًا وتخزينها؟
تفضل العجة بالبيض عند تناولها طازجة. ومع ذلك، يمكنك تحضير العجة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا. قومي بتسخينها في المقلاة قبل تناولها.
٢. كم الوقت اللازم لتحضير العجة بالبيض؟
تعتبر العجة بالبيض وجبة سريعة التحضير، وتستغرق حوالي 10-15 دقيقة لإتمام الطبخ.
٣. هل يمكن إضافة اللحم إلى العجة بالبيض؟
نعم، يمكنك إضافة اللحم المفروم أو السجق المقطع إلى العجة بالبيض لإضفاء نكهة وغنى إضافي على الوجبة.
٤. هل يمكن تناول العجة بالبيض لوجبة الإفطار؟
نعم، العجة بالبيض مناسبة لتناول وجبة الإفطار وتوفر البروتين والمغذيات اللازمة لبدء اليوم بنشاط.
٥. هل يمكن تقديم العجة بالبيض كوجبة خفيفة؟
بالطبع، يمكنك تقديم العجة بالبيض كوجبة خفيفة أو وجبة فطور خفيفة. يمكن تناولها مع الخبز المحمص أو السلطة أو حسب تفضيلاتكم الشخصية.
بهذه الطريقة المبسطة والسهلة، يمكنك تحضير العجة بالبيض بسرعة وسهولة. استمتع باستعداد هذه الوجبة اللذيذة والمشبعة في أي وقت من اليوم!