“وصفات متعددة لتحضير الفول بنكهات متنوعة للسحور”

وصفات الفول للسحور

الفول من الوصفات اللذيذة التي تناسب السحور، فهو مشبع للغاية، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والمعادن التي تعطينا الطاقة وتجعلنا قادرين على الصيام في اليوم التالي، وعلى الرغم من سهولة تحضير الفول إلا أننا يمكننا إعداده بأكثر من طريقة، فمن الممكن تحضيره بالطماطم أو البصل أو الطحينة أو بالزيت الحار أو بالبيض أو إعداده سادة.

ويوضح فريق كويتيون في أمريكا طريقة عمل عدة وصفات للسحور معتمدين على الفول بشكل أساسي، فإليك طريقة إعداد هذه الأكلات في المنزل باستخدام المكونات السهلة البسيطة التي لا تكلفنا القليل من المبالغ مقارنة بأسعار شراء هذه الأطعمة من المحلات والمطاعم الخارجية.

1- طريقة عمل الفول بالطماطم

مدة التحضير: 15 دقيقة

تكفي: 4 أشخاص

المكونات:

• 1 كوب فول أخضر مجروش ومنقوع من الليل
• كوبان ماء
• 1 بصلة مفرومة
• 2 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت للقلي

الطريقة:

1. في المقلاة، يُغلى الماء ويوضع الفول المنقوع لمدة 10 دقائق ثم يُصفى من الماء ويترك جانبًا.
2. في نفس المقلاة، يسخن الزيت ويُقلى البصلة حتى تذبل، ثم تضاف إليها الطماطم ويقلب الجميع حتى يصبح الطماطم ناضجًا.
3. يضاف الفول ويُطهى لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. تُقدم الوصفة ساخنة.

2 – فول مع البصل

المكونات:

• 1 كوب فول أخضر مجروش ومنقوع في الماء مسبقًا
• 1 ½ كوب ماء
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1. يُطبخ الفول في الماء المغلي حتى يصبح طريًا.
2. في مقلاة، يُسخن الزيت وتُضاف البصلة وتُقلب لمدة 3 دقائق.
3. يُضاف الفول إلى البصل ويُطهى على نار هادئة حتى يتمام الطبخ.
4. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. تُقدم الوصفة ساخنة.

3 – فول بالزيت الحار

المكونات:

• 1 كوب فول أخضر مجروش ومنقوع في الماء مسبقًا
• 1 ½ كوب ماء
• 2 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت الحار
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1. يُطبخ الفول في الماء المغلي حتى يصبح طريًا.
2. يُسخن الزيت الحار في المقلاة ويُضاف إليه الثوم، وتُقلب المكونات حتى يتعطر الزيت.
3. تُضاف الطماطم إلى المقلاة وتُطهى حتى تصبح ناضجة.
4. يُضاف الفول إلى طبق التقديم، ثم تُضاف فوقه المزيج المطهو بالزيت الحار، ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. تُقدم الوصفة ساخنة.

4 – فول سادة

المكونات:

• 1 كوب فول أخضر مجروس
• 1 ½ كوب ماء
• ملح حسب الرغبة

الطريقة:

1. يُطبخ الفول في الماء المغلي حتى يصبح طريًا.
2. يُصفى الفول من الماء ويوضع في طبق التقديم.
3. يُضاف الملح حسب الرغبة.
4. تُقدم الوصفة ساخنة.

أسئلة شائعة

1- هل يمكن تحضير الفول مسبقًا؟

نعم، يمكن تحضير الفول مسبقًا وتخزينه في الثلاجة حتى يتم الاستخدام في وقت لاحق. يمكن أيضًا تحضير الفول وتجميده في حاويات تخزين الأطعمة للاحتفاظ به في الثلاجة لفترة أطول.

2- ماهي أبرز المكونات الصحية في الفول؟

يحتوي الفول على كميات كبيرة من الألياف والمواد المغذية الأخرى مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.

3- هل يمكن استخدام الفول المجفف بدلاً من الفول الأخضر؟

نعم، يمكن استخدام الفول المجفف بعد التنقية ومنقوعه بالماء في الليل قبل الطبخ.

4- ما هي أفضل الأوقات لتناول وجبة الفول؟

يمكن تناول وجبة الفول في أي وقت، ولكن يُفضل تناولها في الصباح أو أثناء وقت الغداء كوجبة خفيفة، أو في وقت السحور أثناء الصيام.

5- كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من الفول؟

يحتوي كوب واحد من الفول على حوالي 200-250 سعرة حرارية.