من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي.. تفاصيل وصفة كفتة الدجاج.

كيفية تحضير كفتة الدجاج

يتم تحضير كفتة الدجاج بسهولة ويسر، وفيما يلي نقدم لكم خطوات تحضيرها:

سخني السمن في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم وحركي حتى يذبل.
أضيفي الدجاج المفروم وحركي حتى ينضج.
أضيفي الثوم، الكمون والبقدونس، وأخلطي جيداً.
أتركي المزيج يبرد قليلاً.
أضيفي البيض المخفوق والبقسماط وحركي المزيج حتى يتجانس تماماً.
شكلي الكفتة على شكل كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز.
أضيفي زبدة ذائبة فوق الكفتة.
أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح الكفتة معتدلة.
قدمي الكفتة الساخنة مع الأرز أو الخبز.

تحتاج لصدور دجاج مفرومة، بصل مفروم، سمنة، بقسماط مطحون، بيضة مخفوقة، ثوم بودر، بقدونس، كمون، وزبدة.

تستغرق مدة تحضير الكفتة حوالي 40 دقيقة.

تكفي الكفتة التي تحضّر بمقادير هذه الوصفة لأربعة أشخاص.

نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم إلى جانب الصدور في تحضير كفتة الدجاج.

نعم، يمكن استخدام الزبدة بدلاً من السمن في تحضير كفتة الدجاج.

شارك المقال مع أصدقائك!