طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، امزجي الطحين، النشا، الملح، الخميرة الفورية، السكر، وخلاصة الفانيليا.
2. أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تتكون عجينة طرية.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
4. سخني الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
6. ضعي الكرات في الزيت الساخن وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
7. استخرجي العوامة من الزيت واستمري في القلي حتى تنتهي من جميع الكرات.
8. في قدر آخر، امزجي السكر والماء واتركيهما يغليان حتى يذوب السكر تماماً.
9. أضيفي العوامة المقلية إلى القطر الساخن واتركيها تشرب القطر لمدة 5-10 دقائق.
10. قدمي العوامة باردة وقدميها مع القطر.
في الختام، تعد العوامة واحدة من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في شهر رمضان وفي فصل الشتاء. تتميز بمذاقها الطيب وسعرها الزهيد، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبتكلفة قليلة. يمكن الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء. جربي وصفة الطاهية منال العالم لعمل العوامة واستمتعي بطعمها الرائع.
