سجلت موسوعة غينيس للأرقام القياسية هذا الإنجاز. اعتبارًا من 13 يوليو، أصبحت البطاطس المقلية في مطعم Serendipity في مدينة نيويورك رسميًا هي الأغلى تكلفة على وجه الأرض.
يمتلك المطعم نفسه بالفعل الأرقام القياسية العالمية لأغلى برجر (295 دولارًا) والآيس كريم مثلجات (1000 دولار) واضاف في النهاية الى قائمته طبق البطاطس المقلية الاغلى.
البطاطس التي يتم تقديمها يتم تقشيرها – أو تسخينها – في الخل وبعض انواع الكحول. ثم تقلى في دهن الأوز النقي، وليس الزيت، وليس مرة واحدة بل مرتين، لذا فهي مقرمشه من الخارج ورقيقه من الداخل.
مطعم Serendipity في نيويورك
بعد ذلك يتم رشها بذهب صالح للأكل ومتبل بملح الكمأة وزيت الكمأة، ويتم تقديمها على طبق من الكريستال مع كمأ سحلية وشرائح رفيعة وتغميس جبنة مورني. الصلصة أيضًا مملوءة بالكمأ ، وهو فطر موسمي نادر.
مثل العديد من المطاعم، تم إغلاق Serendipity خلال جائحة Covid-19 واعتقد اصحاب المطعم أن البطاطس المقلية الفاخرة ستكون طريقة جيدة للإعلان عن عودتها، بالفعل هناك قائمة انتظار من ثمانية إلى 10 أسابيع للبطاطس المقلية.