من أكثر المنغصات التي تواجه المغترب للعمل او الدراسة في السنوات الاولى مشكلة تغيير الطعام، لذلك نقدم لزوار هيوستن قائمة أفضل مطاعم عربية شهيرة في هيوستن ربما تخفف من احساسهم بالغربة.
Abdallah’s Bakery
3939 Hillcroft St., Houston, TX, 77057
713.952.4747
مخبز عبد الله أكثر من مجرد مخبز وعلى بعد عدة خطوات من المطعم العادي على طراز الكافتيريا، إنه موطن شاورما اللحم البقري والدجاج المفضلة في المدينة.
يتم تقديم اللحوم ذات النكهة الكاملة والمقرمشة المصنوعة منزليًا مع مجموعة مختارة من الجوانب غير الشائعة (مثل البامية والباذنجان) وبالونات طازجة من خبز البيتا الطري. قم بإقرانها بكوب كبير من شاي النعناع البارد والجبن الحلو والمضغ في شراب ماء الورد.
Arpi’s Phoenicia Deli
12151 Westheimer Rd
Houston, TX 77077
Arpi’s Phoenicia Deli انشيء في عام 1983، بدأ الزوج والزوجة زهراب وأربي تشولاكيان تقديم الشاورما بعد أن فقد وظيفته بسبب أزمة الطاقة. الآن، بعد ما يقرب من 35 عامًا، لا يزال اللبنانيون من أصل أرمني في ذلك الوقت يواصلون النجاح.
يمكن تجربة شطائرهم وأطباقهم في سوقين دوليين كبيرين لعائلتهم، Phoenicia Specialty Foods. ولكن بالنسبة لأطباق مثل الصهر المقلية، والمحمرة المنعشة، وسيقان الضأن المطهو ببطء التي تشرف عليها Arpi نفسها، فهذا هو المكان المناسب.
Barbar Mediterranean Grill
7917 Westheimer Rd., Houston, TX, 77063
832-649-785
تُعد الأطباق المشوية المحضرة على نار الفحم من العناصر الأساسية، ولكن في حين أن كباب لحم الضأن ونصف دجاجة يستحقان التجربة، هناك أيضًا أطباق لبنانية أقل شهرة لاكتشافها هنا.
دجاج فرانسيسكو، على سبيل المثال، الذي نشأ بإلهام من هذا المطعم، باربار العملاق الموجود في بيروت، هو مزيج غير متوقع من الدجاج المشوي مع الذرة والجبن والمايونيز والمخللات، وأفضل ما يقدم مع عصير الليمون المحشو بأوراق النعناع الطازجة.
Café Lili
5757 Westheimer Rd., #112, Houston, TX, 77057
Galleria • 713-952-6969
كان مقهى Lili المملوك والمُدار عائليًا من المطاعم المفضلة في هيوستن منذ فترة طويلة. ليلي بجاني وزوجها من بيروت، ويشيران بفخر إلى الصور على جدران الأيام الخوالي عندما كانت المدينة تسمى “باريس الشرق الأوسط”.
هم أو أفراد الأسرة الآخرون متواجدون دائمًا للمساعدة في إرشاد رواد العشاء من خلال العروض اليومية والمفضلة اليومية المعروضة.
هناك قرنبيط مقلي يقدم مع الطحينة والفول المدمس (الفول المطهي بالليمون والثوم وزيت الزيتون)، وبعض ألذ أنواع الفلافل في هيوستن، والحمص “الخاص” المغطى باللحم البقري المفروم والبصل والصنوبر.
في حين أنه من السهل الإفراط في تناول الأطباق الرئيسية، إلا أن الحلوى، التي تصنعها غالبًا ليلي بيجاني بنفسها، تعد أيضًا شيئًا مميزًا.
Cedars Bakery
619 Richmond Avenue, Houston, TX, 77063
هناك أماكن أخرى للحصول على مناقيش في هيوستن، ولكن هذا هو المكان، وهو مكرس بشكل حصري تقريبًا للبيتزا اللبنانية.
في عطلات نهاية الأسبوع، احصل على الشاورما في لفائف أو على فطيرة. في بقية الأسبوع، تكون الإضافات بسيطة بلا ريب: جبنة الحلوم وبذور السمسم واللحوم المفروم المتبل والجبن أو السبانخ. تمتع ايضا بزجاجة من المياه المعدنية بنكهة الفراولة البرية التركية.