مشاوي اللحمة بالخضار

المقادير:
– 1 كيلو لحمة مفرومة
– معلقة صغيرة من الزنجبيل
– مكعب مرقة دجاج لعمل الصوص
– بصلة مفرومة لعمل الصوص
– حزمة بقدونس طازج مقطع لعمل الصوص
– معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
– بصلة مفرومة
– رشة جوزة الطيب
– نصف معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
– نصف لتر كريمة لباني لعمل الصوص
– ربع كيلو كوسا مبشورة
– ربع كيلو جزر مبشورة
– ربع كوب زيت عباد الشمس

الخطوات:
1. في وعاء عميق، قومي بخلط اللحمة والخضار والتوابل جيدًا حتى تتجانس.
2. قومي بتشكيل كرات من اللحمة المفرومة حسب الرغبة وضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
3. قومي بقلي كرات الكفتة في زيت غير غزير.
4. في وعاء آخر، سخني معلقتين من الزيت واشوحي البصل حتى يصبح طرياً.
5. أضيفي الكريمة، البقدونس، ومكعب مرقة الدجاج وقومي بالتحريك حتى تتجانس جميع المكونات.

أسئلة شائعة:
1. كيف يمكن تغيير وصفة الكفتة؟
– يمكنك تجربة إضافة التوابل الأخرى مثل الكمون أو الكزبرة حسب الرغبة.
2. هل يمكن تجميد الكفتة المشكلة بدلاً من وضعها في الفريزر؟
– نعم، يمكنك تجميد الكفتة المشكلة لاستخدامها لاحقًا.
3. ما هي أفضل طريقة لقلي كرات الكفتة؟
– يفضل قلي كرات الكفتة في زيت غير غزير حتى تنضج بشكل متساوٍ وتحافظ على نكهتها.
4. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت عباد الشمس؟
– نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون أو أي نوع آخر من الزيوت حسب الرغبة.
5. ما هي الحافظات الطبيعية التي يمكن إضافتها إلى الكفتة؟
– يمكنك استخدام عصير الليمون أو خل التفاح كحافظة طبيعية للكفتة.

الأسئلة الشائعة:

1. كيف يمكن تغيير وصفة الكفتة؟

يمكنك تجربة إضافة التوابل الأخرى مثل الكمون أو الكزبرة حسب الرغبة.

2. هل يمكن تجميد الكفتة المشكلة بدلاً من وضعها في الفريزر؟

نعم، يمكنك تجميد الكفتة المشكلة لاستخدامها لاحقًا.

3. ما هي أفضل طريقة لقلي كرات الكفتة؟

يفضل قلي كرات الكفتة في زيت غير غزير حتى تنضج بشكل متساوٍ وتحافظ على نكهتها.

4. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت عباد الشمس؟

نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون أو أي نوع آخر من الزيوت حسب الرغبة.

5. ما هي الحافظات الطبيعية التي يمكن إضافتها إلى الكفتة؟

يمكنك استخدام عصير الليمون أو خل التفاح كحافظة طبيعية للكفتة.