محتوى الكافيين في القهوة المحمصة بناءً على درجة التحميص

تحتوي حبوب القهوة المحمصة الخفيفة على تركيزات أكبر من الكافيين بسبب أن حبوب القهوة نفسها هي مصدر الكافيين. وبالعكس، كلما زادت فترة تحميص الحبوب، زادت نسبة فقد الكافيين. لذلك أمر هام لمحبي القهوة أن يعرفوا أن النكهة الغنية والجريئة في القهوة المحمصة الداكنة لا تعني بالضرورة وجود نسبة أكبر من الكافيين.