خبيرة التغذية الروسية، دكتورة يلينا تيخوميروفا، أكدت أن المأكولات التي تنسب إلى الوجبات السريعة هي مالحة ودهنية جدًا، وتحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات ومحسنات النكهة. وأشارت دكتورة التغذية إلى أن تناول الوجبات السريعة بانتظام يؤدي إلى تشويش مستقبلات التذوق في اللسان، مما يجعل الشخص غير قادر على التمتع بطعم الأطعمة الأخرى.
وتنصح دكتورة التغذية بتجنب تناول الوجبات السريعة بشكل دائم، واستبدالها بأطعمة صحية ومغذية، مثل الخضروات والفواكه والبروتينات الصحية وغيرها من المصادر الغذائية الصحية.
ويعتبر تناول الوجبات السريعة بانتظام من العادات الغذائية الخاطئة، التي يؤدي تكرارها إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن الوجبات السريعة تحتوي على أنواع كثيرة من المواد الحافظة والمواد الكيميائية التي قد تسبب تلفًا في الجهاز الهضمي وارتفاع كمية الدهون في الجسم، وتؤدي في النهاية إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض السرطان والأمراض المزمنة الأخرى.
ومن الضروري أن يتناول الإنسان نوعًا متنوعًا من الأطعمة ويتجنب تناول الوجبات السريعة، وذلك لتحقيق التوازن الغذائي الصحي المناسب، والحفاظ على صحة جيدة ومنع الإصابة بالأمراض المتعلقة بنمط الحياة الغير صحية.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الوجبات السريعة بشكل متكرر؟
تتضمن المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الوجبات السريعة بشكل متكرر زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم.
2. هل يمكن استبدال الوجبات السريعة بوجبات صحية غير مكلفة؟
نعم، يمكن استبدال الوجبات السريعة بأطعمة صحية ومغذية، مثل الخضروات والفواكه والبروتينات الصحية وغيرها من المصادر الغذائية الصحية.
3. هل تسبب الوجبات السريعة زيادة خطر الإصابة بالسرطان؟
نعم، يحتوي الكثير من الوجبات السريعة على مواد كيميائية وحافظة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض السرطان والأمراض المزمنة الأخرى.
4. ما هي البدائل الغذائية الصحية للوجبات السريعة؟
تشمل البدائل الغذائية الصحية للوجبات السريعة الخضروات والفواكه والبروتينات الصحية والأطعمة الغنية بالألياف والمواد المغذية الأخرى.
5. هل يمكن تناول الوجبات السريعة بشكل معتدل دون أن تسبب أي ضرر صحي؟
نعم، يمكن تناول الوجبات السريعة بشكل معتدل وبين الحين والآخر دون أن تسبب أي ضرر صحي، ولكن يفضل تجنبها بشكل دائم والاستعاضة عنها بالأطعمة الصحية والمغذية.