بحث: الألياف وتأثيرها على مستويات حمض الصفراء في الجسم
أظهرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون مجموعة من الفواكه والخضروات الغنية بالألياف، أو الذين يتناولون مكملات الألياف، لديهم كمية أقل من حمض الصفراء المسمى isoUDCA في أجسامهم. وعادة ما يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض isoUDCA شهية أقل، ما قد يساعدهم على إنقاص الوزن عن طريق تناول كميات أقل. وهذه الدراسة هي الأولى التي تربط الألياف بهذا النوع المهم من حمض الصفراء، والذي يمكن أن يلعب أيضا دورا في خطر إصابة الأشخاص بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ما هي الفواكه والخضروات الغنية بالألياف؟
يشمل ذلك الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب، والخضروات الصلبة مثل البروكلي والجزر، والفواكه مثل التفاح والموز والفراولة.
هل يجب تناول مكملات الألياف؟
يمكن تناول مكملات الألياف إذا كانت النظام الغذائي للشخص لا يشمل كمية كافية من الألياف، ولكن من المفضل الحصول على الألياف من الطعام الحقيقي بدلاً من الاعتماد على المكملات.
ما هي فوائد تناول الألياف؟
تعمل الألياف على تنظيم عملية الهضم وتحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني. ويمكن أن تكون مفيدة أيضاً في إنقاص الوزن بفعل تأثيرها المشبع.
هل تعاني بعض الأشخاص من حساسية للألياف؟
نعم، يمكن لبعض الأشخاص أن يعانوا من حساسية للألياف، ولذلك يجب التحدث مع الطبيب قبل تناول أي مكملات أو إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي.
كمية الألياف التي يجب تناولها يومياً؟
تختلف الكمية التي يجب تناولها يومياً حسب الجنس والعمر والنشاط البدني. في المتوسط، الكمية اليومية الموصى بها هي 25-30 غرام للبالغين.