صينية البطاطس بالكفتة: طريقة تحضيرها
تعد صينية البطاطس بالكفتة واحدة من الوجبات الشهية الغنية بالبروتين والكربوهيدرات والتي تحضَّر في الفرن، وتتبيل بِالعديد من البهارات المميزة لتضفي على المذاق اللذيذ والمميز. في هذا الفيديو، يقدّم الشيف “الشربيني” طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفتة خطوة بخطوة، فقط عليكِ اتباعها بدقة وستظهر صينيتكِ جاهزة على سفرتك.
مكونات صينية البطاطس بالكفتة:
- ½ كيلو بطاطس مقطعة قطع صغيرة.
- ½ كوب لحم مفروم.
- ½ كوب كزبرة مفرومة.
- 2 حبة بصل مفروم.
- 1 حبة طماطم مبشورة.
- 1 عصير ليمونة.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زبدة.
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، ضعي الزبدة والبصل وقلّبيهم حتى يذبل البصل.
- أضيفي اللحمة المفرومة وتُحمَّر جيدًا مع التقليب المستمر.
- أضيفي الطماطم المبشورة والليمون وخلطيهم جيدًا.
- شطفي البطاطس المقطعة تحت الماء الجاري ثم ضعيها في المقلاة واقلبيها جيدًا.
- أضيفي الكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود واقلبي المكونات جيدًا.
- ضعي المزيج في صينية الفرن واسكبي مزيج الصوص الخاص بالطماطم فوق البطاطس واخلطي جيدًا.
- ضعي الصينية في الفرن ودعيها تخبز لمدة 35-40 دقيقة.
- قدِّمي الصينية الشهية الآن وبالهناء والعافية!
أسئلة شائعة حول صينية البطاطس بالكفتة:
1- هل يمكن إضافة الخضراوات إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات المفضلة مثل الفلفل الأخضر أو الحلو أو البصل الأخضر لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.
2- هل يمكن استخدام لحم الخروف بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكن استخدام لحم الخروف بدلاً من لحم البقر وذلك حسب الرغبة.
3- ما هو أفضل نوع من البطاطس لاستخدامه في هذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من البطاطس؛ سواء البطاطس الحلوة أو العادية.
4- هل يمكن إضافة الطماطم المعلبة بدلاً من الطماطم الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام الطماطم المعلبة بدلاً من الطماطم الطازجة وذلك في حال عدم توفر الطماطم الطازجة.
5- هل يمكن شوي الوصفة بدلاً من إخبارها في الفرن؟
نعم، يمكن شوي صينية البطاطس بالكفتة على الشواية، ولكن يجب عليكِ التأكد من تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة حتى تنضج بسرعة.
