كيك الماربل: طريقة تحضيرها

كيفية تحضير كيك الماربل في المنزل

سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ثم قم بدهن قالب الكيك بالزبدة أو رشه بالطحين لتجنب الالتصاق.
في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ومنفوشًا.
أضف الحليب والزبدة المذابة أو الزيت النباتي إلى الخليط واخفقهما معًا.
أضف الدقيق ومسحوق الخبز والملح ومستخلص الفانيليا إلى الخليط. قم بالتحريك بلطف حتى تتكون عجينة.
اسكب نصف العجين في قالب الكيك المستعمل، ثم أضف الكاكاو إلى النصف الآخر من العجين وامزجه جيدًا.
اسكب العجين المختلط في القالب بشكل منتظم.
استخدم سكيناً أو عود خشبي لتحقيق تأثير الماربل عن طريق سحبه خلال العجين.
ضع الكيك في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج وتخرج عود الأسنان نظيفًا من الوسط.
اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبه على رف التبريد ليبرد تمامًا.

نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة أو الزيت النباتي ولكن قد يؤثر على النكهة قليلاً.

تعتمد مدة الطهي على حجم ونوع الفرن، ولكن بشكل عام تكون مدة الطهي لكيك الماربل حوالي 40-45 دقيقة.

نعم، يمكنك استخدام مستخلص الشوكولاتة بدلاً من الكاكاو النقي ولكن قد يؤثر ذلك على لون العجينة.

نعم، يمكنك إضافة الزبيب أو المكسرات إلى العجين في نهاية الخطوة رقم 5 إذا رغبت في ذلك.

نعم، يمكنك تخزين كيك الماربل في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام.

شارك المقال مع أصدقائك!