كيكة البرتقال بدون حليب: طريقة التحضير
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 كوب سكر أبيض.
- نصف كوب ماء فاتر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- 1 كوب عصير برتقال.
الطريقة
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفق الدقيق، بيكنج بودر، السكر، والملح حتى تمزج المكونات جيدًا.
- أضف الزيت والماء إلى الخليط، واستمر في الخفق حتى يتكون خليط ناعم.
- أضف العصير تدريجيًا، واستمر في الخفق حتى يتكون عجين سلس ومتجانس.
- ادهن قالب الخبز بالزيت، واسكب العجين داخله.
- أدخل القالب إلى الفرن، واتركه لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبيًا اللون ويتحول إلى الطبقة العلوية.
- اترك الكيك ليبرد قليلًا قبل خبزه، وحينما يبرد قليلا، تقطعه إلى قطع وتقدمه للضيوف أو العائلة.
الأسئلة الشائعة
ماذا يمكن استخدامه بدلاً من عصير البرتقال؟
يمكن استخدام عصير الليمون أو الجريب فروت بدلاً من عصير البرتقال.
هل يمكن تجميد الكيكة؟
نعم، يمكن تجميد الكيكة بعد أن تبرد تماماً، لكن يجب تفريغ الهواء قبل وضعها في الثلاجة.
هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلاً من زيت النباتي.
ما هو أفضل حجم للقالب؟
يمكن استخدام أي حجم من القوالب، ولكن يجب مراعاة وضع كمية الخليط المناسبة بحيث لا يملأ القالب بشكل كامل.
كم مدة صلاحية الكيكة؟
تستمر الكيكة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام، كما يمكن تجميدها للاحتفاظ بها لمدة أطول.