كيف ساعدت “مطابخ النفوس” للطهاة في تركيا في إعادة تأهيل المناطق المنكوبة بالزلازل

عندما ضربت الزلازل تركيا في 6 فبراير، أنشأت الشيف إبرو بيبارا ديمير مطابخاً تغذي الناجين بالآلاف. تم تشغيل المطابخ في دور الطلاب أو المباني الحكومية في أسمانية، وكهرمان مرعش، وأدهمان، واسكندرون – الأماكن التي تضررت بشدة من هزات الأرض المدمرة التي أسفرت عن تدمير المباني ومقتل أكثر من 50 ألف شخص وتشريد ما لا يقل عن 3 ملايين في جنوب تركيا وشمال سوريا. “أنا شخص يهتم بأن أكون جزءاً من الحل، ومن أجل ذلك أملك أداة مثل الطهو في يدي”، حكت المسؤولة.
جاؤوا الناس من جميع أنحاء تركيا للتطوع في “مطبخ القلب” كما يطلق عليه ديمير. شملت الفرق المتطوعة طلاب الطهي وأطباء ومهندسين ومعلمين. جاؤوا في روح “العون المتبادل” التقليدي التركي وطبخوا في أوعية كبيرة باستخدام أدوات ضخمة لإعداد آلاف الوجبات يوميًا.
ساعد متطوعون من جميع أنحاء تركيا ديمير في إعداد آلاف الوجبات للناجين … (إضافة أسئلة وإجابات متكررة لأكثر 5 أسئلة شائعة باللغة العربية في النهاية. إضافة عناوين HTML H2 و H3 و H4 إلى هذا المحتوى وتجعله جذابًا).