كرات البطاطس: وصفة شهية وسهلة
كرات البطاطس هي وصفة شهية وسهلة لتحضير فطور أو وجبة خفيفة. تحتوي الوصفة على بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل، ويمكن تحضيرها بسهولة. إليك طريقة تحضير كرات البطاطس:
المكونات
- 4 بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة
- 1/2 كوب بقدونس طازج، مفروم
- 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري)
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعمًا
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 بيضة
- 1/2 كوب خبز مفروم ناعمًا
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير
البطاطس
قشري البطاطس واقطعيها إلى قطع صغيرة، ثم قومي بسلقها حتى تصبح طرية. قمي بتهريسها جيدًا.
الخليط
في وعاء كبير، امزجي البطاطس المهروسة مع البقدونس، الجبن المبشور إن استخدمتِه، البصل، الثوم، والبيضة. قومي بتبليط الخليط بالملح والفلفل الأسود.
تشكيل الكرات
خذي كمية صغيرة من الخليط وشكليها إلى كرات صغيرة باستخدام يديك.
القلي
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم قمي بقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكن إضافة توابل إضافية إلى خليط كرات البطاطس؟
ج: نعم، يمكنك إضافة أي توابل تحبها إلى الخليط مثل الفلفل الأحمر المجروش أو مسحوق الكمون.
س: هل يمكن تجميد كرات البطاطس لاحقاً؟
ج: نعم، يمكن تشكيل كرات البطاطس وتجميدها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا. قم بتسخينها في الفرن أو الزيت عند الاستخدام.
س: هل يمكن استبدال البطاطس بالبطاطا الحلوة في الوصفة؟
ج: نعم، يمكن استخدام البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطس العادية وستحصل على نكهة مميزة.
س: ما هو أفضل زيت لقلي كرات البطاطس؟
ج: زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس مناسبان لقلي كرات البطاطس، ولكن يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية.
س: هل يمكن استخدام بقايا البطاطس المطبوخة لتحضير وصفة أخرى؟
ج: نعم، بإمكانك استخدام بقايا البطاطس المطبوخة في وصفات أخرى مثل سلطات البطاطس أو الحساء.