شوربة البروكلي
شوربة البروكلي هي واحدة من الأطباق الشهية والصحية التي يمكن تضمينها في نظامك الغذائي. فهي تعتبر مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تعزز الصحة وتمنح الجسم الطاقة.
طريقة تحضير شوربة البروكلي
مكونات:
- 2 رؤوس من البروكلي، مقطعة إلى قطع صغيرة
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
- 1 كوب من الحليب الطبيعي أو الكريمة السائلة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- جبن مبشور (اختياري) للتزيين
الطريقة:
- في قدر كبير على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة أو تسخين زيت الزيتون. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
- أضف قطع البروكلي وقلبها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً.
- إضافة مرق الدجاج أو الخضار واترك الخليط يغلي.
- قلب المكونات بين الحين والآخر واتركها تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح البروكلي طرياً.
- أضف الحليب الطبيعي أو الكريمة السائلة وقلب المزيج جيداً.
- اترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق إضافية ثم قم بتقديمها ساخنة مع رشة من الجبن المبشور (إن رغبت).
الأسئلة الشائعة
1. كم عدد الرؤوس من البروكلي المستخدمة في وصفة الشوربة؟
الإجابة: 2 رؤوس من البروكلي.
2. ما هي مكونات شوربة البروكلي؟
الإجابة: البروكلي، بصلة، ثوم، زبدة أو زيت زيتون، مرق الدجاج أو الخضار، الحليب الطبيعي أو الكريمة السائلة، ملح وفلفل، جبن مبشور (اختياري).
3. كم مدة طهي شوربة البروكلي؟
الإجابة: تقريباً 20-25 دقيقة.
4. هل يمكن إضافة الجبن المبشور إلى شوربة البروكلي؟
الإجابة: نعم، يمكن إضافة جبن مبشور للتزيين حسب الرغبة.
5. ما هو نوع المرق الذي يمكن استخدامه في الوصفة؟
الإجابة: يمكن استخدام مرق الدجاج أو الخضار وفقا لتفضيلات الطهي الشخصية.