كيفية عمل الكاسترد

وصفة تحضير الكاسترد البسيطة

إليك وصفة بسيطة لتحضير الكاسترد:

4 كوب حليب

1 كوب سكر

1/2 كوب دقيق

4 بيضات

2 ملعقة صغيرة فانيليا

1. تسخين الحليب: في وعاء كبير، قم بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً، ولكن لا تدعه يغلي.

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلط السكر والدقيق حتى يتجانسان.

3. إضافة البيض: في وعاء آخر، قم بضرب البيض جيداً ثم أضفها إلى خليط السكر والدقيق. قم بالتحريك جيدًا لتجنب التكتلات.

4. إضافة الحليب: أضف الحليب الساخن تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر والدقيق مع التحريك
المستمر.

5. تسخين الكاسترد: قم برج المزيج على نار منخفضة حتى يتكاثف ويصبح كثيفًا. تحتاج إلى التحريك المستمر لتجنب التماسك.

6. إضافة الفانيليا: أضف فانيليا إلى الكاسترد.

نعم، يمكن استخدام الحليب النباتي كبديل للحليب العادي في هذه الوصفة.

يمكن تقديم الكاسترد بارداً بعد تحضيره وتبريده في الثلاجة.

نعم، يمكن إضافة مكسرات مجروشة أو فواكه مقطعة كتوبينغ للكاسترد قبل التقديم.

يمكن تخزين الكاسترد في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.

نعم، يمكن استخدام ملعقة الشاي بدلاً من ملعقة الكبش إذا كانت لديك ملعقة الكبش غير متوفرة.

شارك المقال مع أصدقائك!