الخطوات
1. في وعاء كبير، قم بخلط لب الكوسا والفلفل الحلو أو الفلفل الحار.
2. أضف اللبن الرائب تدريجياً واستمر في التحريك حتى يمتزج الكل.
3. في وعاء آخر، قم بخلط الطحينية مع الزيت الزيتون حتى يتكون صلصة سميكة.
4. أضف الصلصة السابقة إلى الخليط من الكوسا واللبن واستمر في التحريك حتى يتمازج الكل.
5. قم بتسخين المزيج على نار هادئة واستمر في التحريك من وقت لآخر حتى يصبح ساخناً ومتجانساً.
6. قد يكون هذا المتبل جاهزاً للتقديم مباشرةً، أو يمكنك تبريده في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
متبل لب الكوسا مع الثوم والليمون
المكوّنات
كوبان من لب الكوسا.
فصان من الثوم المدقوق.
ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ملح وفلفل حسب الذوق.
الخطوات
1. في وعاء كبير، قم بخلط لب الكوسا والثوم المدقوق.
2. أضف عصير الليمون وزيت الزيتون وقلب الكل جيداً حتى يتجانس.
3. أضف الملح والفلفل حسب الذوق وقم بالمزج جيداً.
4. قد يكون هذا المتبل جاهزاً للتقديم مباشرةً، أو يمكنك تبريده في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
متبل لب الكوسا مع الروب
المكوّنات
كوبان من لب الكوسا.
كوب من الروب الطبيعي.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
ملح وفلفل حسب الذوق.
الخطوات
1. في وعاء كبير، قم بخلط لب الكوسا والروب الطبيعي.
2. أضف عصير الليمون والملح والفلفل وقلب الكل جيداً حتى يتجانس.
3. قد يكون هذا المتبل جاهزاً للتقديم مباشرةً، أو يمكنك تبريده في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
إقرأ المزيد عن هذا الموضوع