ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك.
قطعتين صغيرتين من الثوم المفروم.
قطعتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المفروم.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف كوب من الأرز البسمتي.
بيضتان.
ثمن كوب من الزيت النباتي.
الطريقة
1. في وعاء، ضع السمك الفيليه وقم بتتبيله بالملح والزنجبيل المبشور وبرش البرتقال والليمون. قُلب المكونات جيدًا لضمان انتشار التوابل بالتساوي على السمك.
2. غطِّ الوعاء واتركه جانبًا لمدة 30 دقيقة ليتبل السمك جيدًا.
3. في وعاء آخر، امزج البصل المفروم، صوص الصويا، صلصة السمك، الثوم المفروم، والفلفل الأحمر المفروم.
4. اضف السكر وقلّب المكونات بلطف حتى تمتزج جيدًا.
5. ضع الأرز في وعاء آخر وانقعه بالماء لمدة 15 دقيقة قبل طهيه.
6. اسكب الماء من وعاء الأرز وضعه في قدر للطهي على البُخار.
7. استخدم قطعة من الورق المقوى لتغطية قاعدة قدر البُخار ووضعها في القدر.
8. قم بترتيب قطع السمك فوق الورق المقوى وقم بسكب الخليط المُتبل على السمك.
9. غطِّ القدر بغطاء محكم واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يتم طهي السمك.
10. في مقلاة، سخن الزيت النباتي على نار متوسطة.
11. في وعاء آخر، قم بتحطيم البيض واخلطها جيدًا.
12. ضع الأرز في المقلاة وقم بتحريكه حتى يصبح ذهبي اللون.
13. أضف البيض إلى المقلاة وقلبه جيدًا مع الأرز حتى ينضج.
14. في طبق التقديم، ضع الأرز المقلي في القاع وقم بترتيب شرائح السمك المُطبوخ على الأعلى.
15. قدّم الطبق ساخنًا مع صلصة الفواكه أو الصوص المفضّل لديك.
باستخدام هذه الطريقة، يحصل السمك على نكهة الزنجبيل والبرتقال والليمون والصلصات المختلفة، ويتم طهيه على البخار مما يحافظ على قيمته الغذائية وصحته. الأرز المقلي مع البيض يضيف قوامًا ونكهة إضافية للطبق. يُمكن تقديم هذا الطبق مع السلطة أو الخضروات المشوية للحصول على وجبة كاملة ومتوازنة.
عند ترجمة النص إلى اللغة العربية، يجب أن نحرص على توفير التفاصيل المذكورة في النص الأصلي ونحافظ على ترجمة الكلمات والعبارات بشكل صحيح لضمان فهم القارئ. تحقق من المفردات والقواعد النحوية واختيار الكلمات المناسبة لتوصيل المعنى بشكل صحيح وواضح.