تحضير الدجاج المشوي
تحضير الدجاج المشوي هو واحد من أسهل وألذ الوصفات. إليك طريقة عامة لتحضير دجاج مشوي:
المكونات:
- قطع دجاج (فخذين، صدرين، أو القطع المفضلة لديك)
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- مسحوق الثوم
- مسحوق البصل
- مسحوق البابريكا (اختياري لإضافة نكهة دخانية)
- عصير ليمون
- أعشاب طازجة أو مجففة (ريحان، زعتر، إكليل الجبل)
التحضير:
تحضير صلصة التتبيل: في وعاء صغير، اخلط كمية مناسبة من زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، ومسحوق البابريكا إذا كنت تستخدمه. أضف عصير الليمون وامزج جيدًا.
تحضير الدجاج: قم بشطف قطع الدجاج وتجفيفها برفق باستخدام ورق المطبخ. ضعي القطع في وعاء كبير واسكبي الصلصة التي أعددتها عليها. قومي بتدليك….
الأسئلة الشائعة:
س1: هل يمكنني استخدام غير زيت الزيتون؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت المفضلة لديك.
س2: هل يمكنني تجهيز الدجاج مسبقًا وتركه لفترة قبل شويه؟
ج: نعم، يمكنك تحضير الدجاج وتركه في الثلاجة لمدة قصيرة قبل الشواء.
س3: هل يمكنني استخدام التوابل الناعمة بدلاً من المسحوقة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أعشاب طازجة بدلاً من التوابل المسحوقة.
س4: هل يمكنني استخدام الدجاج المجمد؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الدجاج المجمد بشرط تجفيفه جيدًا قبل التحضير.
س5: كم من الوقت يحتاج الدجاج للشوي؟
ج: يعتمد ذلك على حجم وسمك القطع، ولكن عادة ما يحتاج الدجاج لشوي لمدة 20-30 دقيقة.