طريقة تحضير كشنة الجريش بالدجاج
المكونات:
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي: ربع كوب
- البصل: 2 حبة (مفروم)
- لومي: ملعقة كبيرة (مطحون)
- الكركم: ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الهيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الملح: رشة
- صلصة الطماطم: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
في مقلاة عميقة على نار متوسطة، قومي بتسخين الزبدة والزيت النباتي. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون. أضيفي اللومي، الكركم، الهيل، القرفة، والملح. قلّبي المكونات جيدًا لمدة دقيقة حتى تتحول إلى عجينة متجانسة. أضيفي صلصة الطماطم وقلّبي المزيج حتى يمتزج الطماطم بباقي المكونات. قلّبي المكونات بين الحين والآخر لمدة دقيقتين. اتركي خليط التوابل جانبًا.
الأسئلة الشائعة
1. هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت الخفيفة مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي.
2. كيف يمكنني زيادة نكهة الطماطم في الوصفة؟
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم المركزة لزيادة نكهة الطماطم في الوصفة.
3. هل يمكنني استخدام دجاج مشوي بدلاً من الدجاج المطبوخ؟
نعم، يمكنك استخدام دجاج مشوي بدلاً من الدجاج المطبوخ إذا كنت ترغب في تغيير نكهة الوصفة.
4. هل يمكنني تخزين كشنة الجريش بالدجاج في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين كشنة الجريش بالدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
5. ما هي أفضل طريقة لتقديم كشنة الجريش بالدجاج؟
يمكنك تقديم كشنة الجريش بالدجاج مع الأرز المطهو والسلطة الطازجة لتجربة تناول متكاملة.