كيكة الدخن
كيكة الدخن هي إحدى الحلويات الشهية واللذيذة التي تتميز بقوامها الهش واللين.
المكونات:
3 أكواب دقيق
2 أكواب سكر
1 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب
4 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة بودرة الخبز
قليل من الملح
الطريقة:
تحضير الفرن:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. وقم بدهن قالب الخبز بالزيت ورشه بالطحين.
خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، والبيكربونات، وبودرة الخبز، والملح. ثم قم بتحديد الوسط.
خلط المكونات السائلة:
في وعاء آخر، اخفق البيض جيداً، ثم أضف السكر واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا. بعد ذلك، أضف الزيت واستمر في الخلط.
إضافة السوائل إلى الجافة:
أضف الحليب والفانيليا إلى خليط البيض واخفقها جيدًا. ثم أضف هذا الخليط إلى خليط الدقيق واخلط جيدًا حتى تتجانس الكل.
خبز الكيكة:
اسكب الخليط في قالب الخبز المُحضّر واخبز الكيكة في الفرن المُحمّى لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تنضج.
الأسئلة الشائعة:
1. كيف يمكنني تغيير نكهة الكيكة؟
يمكنك إضافة نكهات مثل الزعفران أو قشر الليمون أو البرتقال لتغيير نكهة الكيكة.
2. هل يمكنني استخدام زبدة بدلاً من الزيت؟
نعم، يمكنك استخدام زبدة بدلاً من الزيت ولكن لن يكون مظهر الكيكة النهائي هشًا مثل استخدام الزيت.
3. كيف يمكنني تخزين الكيكة؟
يمكن تخزين الكيكة في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو في الثلاجة لمدة أسبوع.
4. هل يمكنني إضافة المكسرات إلى الكيكة؟
نعم، يمكنك إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز إلى الكيكة حسب الرغبة.
5. كيف يمكنني تزيين الكيكة؟
يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة، أو الشوكولاتة المذابة، أو الفواكه الطازجة حسب الذوق الشخصي.