H2: طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة
مقادير:
– 1 كوب تمر منزوع النوى.
– 2 كوب دقيق.
– 3/4 كوب سكر.
– 1 كوب حليب.
– 3 بيضات.
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
– 1 ملعقة صغيرة قرفة.
– 1/2 كوب زبدة (مذابة).
الخطوات:
1. تسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويدهن صينية كبيرة بالزبدة ويترك جانبا.
2. يضرب البيضات مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح الخليط كريمي.
3. ثم يضاف إليه الحليب ببطء مع الاستمرار في الضرب.
4. يضاف الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، وتخلط المواد جيداً.
5. تضاف التمرة المنزوعة النوى وتخلط مع المزيج.
6. يضاف الزبدة المذابة مع الاستمرار في الخلط.
7. تصب الخليط في الصينية المدهونة بالزبدة.
8. يخبز الكيك في الفرن لحوالي 30-35 دقيقة حتى تخرج الكيكة مشقوقة من الأعلى وجافة.
9. يترك الكيك ليبرد قليلاً ثم يقدم ويزين بالقرفة المطحونة.
H3: FQA (الأسئلة الشائعة)
1. هل يمكن إضافة المكسرات إلى كيكة التمر بالقرفة؟
– نعم، يمكن إضافة المكسرات مثل اللوز أو الجوز إذا كنت تفضل ذلك.
2. ما هو أفضل نوع من التمر لاستخدامه في كيكة التمر بالقرفة؟
– يفضل استخدام تمر المدینة أو التمر السكري لأنها تعطي الكيكة مذاقاً أفضل.
3. هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدهون بدلاً من الحليب العادي؟
– نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدهون بدلاً من الحليب العادي.
4. كم تشغل درجة الحرارة في الفرن لخبز الكيكة؟
– يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. ما هي فوائد تناول كيكة التمر بالقرفة؟
– تعد كيكة التمر بالقرفة طعاماً مفيداً للمرأة الحامل وللأشخاص الذين يريدون استهلاك الأطعمة الصحية. وفيما يلي بعض الفوائد:
– استهلاك التمر يحسن من وظائف الجهاز الهضمي ويساعد على تنظيم السكر في الدم.
– القرفة تساعد في تحسين وظائف المخ وتعزز صحة القلب.
– تحتوي الكيكة على بعض البروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.