كيفية صنع كنافة

طريقة تحضير الكنافة

إليك طريقة تحضير الكنافة، وهي حلوى شهيرة في المطبخ العربي:

– 500 غرام من الكنافة الشرقية (الشعيرية)

– 250 غرام من الزبدة، ذائبة

– 1 كوب من القشطة أو الكريمة السائلة

– 1 كوب من السكر

– 1 كوب من الماء

– عصير نصف ليمونة

1. قم بتحميص الكنافة في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قم بتقليبها باستمرار لتحميصها بالتساوي.

2. في وعاء كبير، اخلط الكنافة المحمصة مع الزبدة المذابة جيدًا حتى تتجانس.

3. قسّم الكنافة إلى نصفين متساويين. ضع نصف الكمية في قاع صينية عميقة وقم بتوزيعها بطريقة متساوية لتشكيل طبقة قاعدة.

4. في وعاء آخر، اخلط القشطة أو الكريمة السائلة مع عصير الليمون.

5. قم بسكب هذه الخليطة فوق طبقة الكنافة في الصينية، ثم قم بتوزيع الكنافة المتبقية كطبقة أخيرة.

6. في قدر، ضع السكر والماء واتركهما حتى يغلي ويصبح الخليط سميكًا قليلًا. قم بإضافة عصير الليمون واترك الخليط يغلي لبضع دقائق حتى يتكثف قليلاً.

7. قم بسكب الشيرة فوق الكنافة في الصينية واتركها تبرد قليلاً.

8. قدم الكنافة مع قطع الفستق الحلبي المفروم ورشة من السكر البودرة.

نعم، يمكن استخدام بديل عن الزبدة مثل زيت الطهي الخفيف.

يمكن حفظ الكنافة في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

نعم، يمكن استخدام الكريمة الثقيلة كبديل للقشطة في وصفة الكنافة.

نعم، يمكن تقديم الكنافة بدون إضافة السكر البودرة حسب الرغبة.

يمكن تقديم الكنافة مع الآيس كريم أو صلصة الشوكولاتة لتحسين طعمها.

شارك المقال مع أصدقائك!