مقادير كيكة بالفواكه:
– 1 ½ كوب دقيق
– 5 بيض
– 1 كوب سكر
– ½ كوب حليب سائل
– ½ كوب زيت نباتي
– 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– ½ كوب فواكه مجففة مشكلة
للزينة:
– 2 كوب كريما
– 2 موز
– 1 كيوي
– ½ علبة أناناس
– 1 كوب فراولة
طريقة تحضير كيكة بالفواكه:
1. في وعاء، يخفق السكر والبيض مع الحليب والزيت والبايكنغ باودر والفانيليا جيداً.
2. يضاف الدقيق تدريجياً ويخفق المزيج حتى يتجانس.
3. تضاف قطع الفواكه المجففة للخليط ويخفق معه.
4. يصب الخليط في قالب مدهون.
5. يدخل القالب إلى الفرن ويترك حتى يرتفع ويستوي، ثم يترك ليبرد.
6. يدهن الكيك بطبقة من الكريما، ويوضع في وسطه قطع من الموز والكيوي وشرائح الأناناس لملء التجويف في وسط القالب.
7. يسكب الكريما فوق الفواكه في القالب.
8. يوضع حبات الفراولة فوق الكريما كزينة.
أسئلة شائعة:
١. كم هي مدة خبز الكيكة في الفرن؟
الكيكة تحتاج إلى حوالي 30-40 دقيقة في الفرن، أو حتى يصبح القمة ذهبية اللون ويمكن إدخال عود خشبي نظيف في منتصف الكيكة وهو يخرج جافًا.
٢. هل يمكن استخدام فواكه طازجة بدلاً من الفواكه المجففة؟
نعم، يمكن استخدام فواكه طازجة بدلاً من الفواكه المجففة. يمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة ومزجها مع العجينة قبل خبز الكيكة.
٣. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الطهي بدلاً من الزيت النباتي.
٤. هل يمكن استخدام مكونات مختلفة للزينة؟
بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الفواكه المفضلة لديك للزينة. يمكن تغييرها وفقًا للتفضيلات الشخصية.
٥. هل يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة لفترة تصل إلى 3 أيام. يُوصى بتغطية الكيكة بغطاء بلاستيكي قبل وضعها في الثلاجة.
الأسئلة الشائعة
١. كم هي مدة خبز الكيكة في الفرن؟
الكيكة تحتاج إلى حوالي 30-40 دقيقة في الفرن، أو حتى يصبح القمة ذهبية اللون ويمكن إدخال عود خشبي نظيف في منتصف الكيكة وهو يخرج جافًا.
٢. هل يمكن استخدام فواكه طازجة بدلاً من الفواكه المجففة؟
نعم، يمكن استخدام فواكه طازجة بدلاً من الفواكه المجففة. يمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة ومزجها مع العجينة قبل خبز الكيكة.
٣. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام زيت الطهي بدلاً من الزيت النباتي.
٤. هل يمكن استخدام مكونات مختلفة للزينة؟
بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الفواكه المفضلة لديك للزينة. يمكن تغييرها وفقًا للتفضيلات الشخصية.
٥. هل يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة لفترة تصل إلى 3 أيام. يُوصى بتغطية الكيكة بغطاء بلاستيكي قبل وضعها في الثلاجة.