الوصفة التالية تشرح كيفية تحضير أقراص بنعناع، وتحتوي على مكونات محددة وطريقة سهلة لتحضيرها. تتضمن المكونات ٥٠٠ غرام لحم عجل مفروم، بصلة مفرومة ناعمًا، ملح، فلفل أسود، نعناع، بهارات متنوعة، زيت زيتون. يضاف إلى ذلك صلصة مكونة من ثوم مهروس، عصير ليمون حامض، زيت زيتون وملح.
تُخلط المكونات معًا بشكل جيد، باستثناء زيت الزيتون، وتُقسم إلى كرات متساوية. يُوضع على صينية نظيفة مقدار من زيت الزيتون، ثم يُوضع اللحم على الصينية ويشكل على شكل أقراص. يُخبز في الفرن حتى ينضج ويتحمر اللحم.
تتبع الأسئلة الشائعة التالية في العديد من الأقراص السؤال:
1. ما هي الوقت المطلوب لخبز الأقراص في الفرن؟
يعتمد وقت الخبز في الفرن على سمك الأقراص ودرجة حرارة الفرن. عادة ما يستغرق الأمر حوالي ٢٠-٣٠ دقيقة لاستكمال الطهي.
2. هل يجب إضافة الصلصة قبل أو بعد الخبز في الفرن؟
يفضل إضافة الصلصة بعد الخبز في الفرن للحصول على نكهة أعمق وتجنب جفاف اللحم.
3. هل يمكن تحضير الأقراص بنعناع بدون لحم؟
نعم، يمكن استخدام الخضروات المفرومة بدلاً من اللحم لتحضير أقراص بنعناع نباتية. يمكن استخدام خيارات مثل الحمص المهروس أو البطاطس المهروسة.
4. هل يمكن تجميد الأقراص بنعناع؟
نعم، يمكن تجميد الأقراص بنعناع بعد طهيها وتبريدها تمامًا. يمكن تخزينها في أكياس مقاومة للتجمد لمدة تصل إلى ٣ أشهر. قبل التناول، يمكن تسخينها في الفرن أو الميكروويف.
5. ما هي الاختلافات بين الأقراص بنعناع والكفتة التقليدية؟
تختلف الأقراص بنعناع عن الكفتة التقليدية في محتوى توابلها ونكهاتها. تشمل الأقراص بنعناع النعناع المفروك والبابريكا والسائب والزيتون. بينما قد تحتوي الكفتة التقليدية على توابل مختلفة مثل البهارات العربية التقليدية.
استخدمي صورة وصفتك لتزيين المقال.