مقادير شكرلمه هي 2 كوب دقيق أبيض، 1 كوب سكر بودرة، 1 كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة، هيل مطحون أو فانيليا، بيضة، 2 ملعقة حليب بودرة، رشة ملح، ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
طريقة تحضير شكرلمه هي كما يلي:
1. في وعاء، نخلط السكر والسمنة حتى يصبح القوام كريميا.
2. نضيف البيضة والهيل ونخفق المكونات جيدًا، ثم نضيف المواد الجافة ونخلطها معًا.
3. نقوم بتشكيل كرات صغيرة بإستخدام راحة اليد، ثم نقوم بالضغط على كل كرة بإصبعنا لعمل حفرة صغيرة في وسطها.
4. نضع حبة لوز أو فستق في الحفرة أو قطعة صغيرة من الشوكولاتة.
5. نضع الأقراص في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وقصيرة الحواف.
6. توضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 13 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبيًا. يجب تركها في الصينية حتى تبرد تمامًا قبل تقديمها.
أسئلة وأجوبة شائعة عن شكرلمه:
س: كيف يمكنني تغيير نكهة شكرلمه؟
ج: يمكنك استخدام الفانيليا بدلاً من الهيل أو إضافة قرص شوكولاتة بدلاً من اللوز أو الفستق.
س: ما الفرق بين السمنة والزبدة؟
ج: السمنة هي نوع من الزبدة المصنعة من دهون الحيوانات، بينما الزبدة هي نوع من الدهون الصالحة للأكل المصنوعة من الحليب.
س: هل يمكنني استخدام زبدة بدلاً من السمنة في وصفة شكرلمه؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الزبدة بدلاً من السمنة ولكن قد يؤثر ذلك على القوام والطعم النهائي للشكرلمه.
س: هل يمكنني تحضير شكرلمه بدون بيضة؟
ج: نعم، يمكن استخدام بديل للبيضة، مثل الماء مخفوق مع الخل، للحصول على نفس النتيجة.
س: كم مدة صلاحية شكرلمه؟
ج: يمكن الاحتفاظ بشكرلمه طازجة لمدة تصل إلى 10 أيام في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. ومع ذلك، يفضل تناولها في أسرع وقت ممكن للحصول على أفضل جودة ونكهة.
Note: The HTML headings h2, h3, h4 should be added to the content accordingly for a better-looking formatting.