طريقة تحضير سينابون الهش
السينابون الهش هو نوع من الحلويات اللذيذة والشهية التي تحتوي على طبقة رقيقة وهشة مع عجينة السينابون اللذيذة وحشوة سكرية وقرفة لا تقاوم. إليكم طريقة تحضير سينابون الهش:
المكونات:
- 2 ورقة من عجينة البف باستري مجمدة (يمكنكم العثور عليها بسهولة في محلات البقالة)
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية
- 1 كوب من السكر البني
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 كوب من الجوز المفروم (اختياري)
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 كوب من السكر الأبيض (للرش)
- جوز هند مبشور (للتزيين)
الطريقة:
- سخنوا الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضروا صينية خبز وقوموا بتبطينها بورق الزبدة.
- قوموا بفتح ورقة العجينة على سطح مسطح ورشوها بالطحين بحيث لا تلتصق.
- قوموا بفرك الزبدة الطرية على سطح العجينة ورش السكر البني والقرفة والجوز المفروم إذا كان مستخدما.
- لفوا العجينة بشكل محكم لتشكيل لفافة طويلة.
- قطعوا اللفافة إلى شرائح سميكة بسكين حاد.
- وضعوا الشرائح في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها للسماح بالتوسع.
- اخفقوا البيضة الكبيرة في وعاء صغير واسكبوها برفق فوق السينابون.
- رشوا السكر الأبيض فوق السينابون.
- أدخلوا صينية الخبز إلى الفرن المسخن واتركوها تخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- قدموا السينابون الهش وزينوها بجوز الهند المبشور.
أسئلة شائعة حول سينابون الهش:
1. هل يمكنني استخدام عجينة السينابون الجاهزة بدلاً من عجينة البف باستري؟
نعم، يمكنك استخدام عجينة السينابون الجاهزة بدلاً من عجينة البف باستري إذا كنت تفضل ذلك، ولكن قوموا بمراعاة تعديل وقت الخبز وفقاً لتوجيهات العبوة.
2. هل يمكنني تجميد سينابون الهش قبل الخبز؟
نعم، يمكنك تجميد سينابون الهش قبل الخبز. بعد تشكيل اللفائف قوموا بلفها بإحكام في ورق البلاستيك وتجميدها. قبل الخبز، اتركوها تذوب لمدة ساعتين تقريباً ومن ثم اتبعوا الخطوات الباقية كالمعتاد.
3. هل يمكنني استخدام مكونات حشوة مختلفة مثل الشوكولاتة بدلاً من القرفة والسكر البني؟
نعم، يمكنك تجربة مكونات حشوة مختلفة مثل الشوكولاتة بدلاً من القرفة والسكر البني وفقاً لذوقك الشخصي. قوموا بتجربة مختلف الحشوات للحصول على نكهات مختلفة.
4. هل يمكنني استخدام زبدة بديلة عن الزبدة الطرية؟
نعم، يمكنك استخدام زبدة بديلة عن الزبدة الطرية مثل زيت جوز الهند المذاب أو زيت العباد المشمع بدلاً من الزبدة ولكن قد يؤثر ذلك على النكهة قليلاً.
5. كيف يمكنني تخزين سينابون الهش بعد الخبز؟
يمكنك تخزين سينابون الهش في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين وفي الثلاجة لمدة أسبوع. قوموا بإعادة التدفئة في الفرن قبل تقديمها إذا كنتم تفضلون تناولها دافئة.