مقادير حلى الأرز باللبن:
– 1 كوب أرز أبيض
– 1 كوب لبن
– سكر
– 2-3 كوب ماء
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– للتزيين: قرفة و مكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة
طريقة عمل حلى الأرز باللبن:
1. في إناء جانبي، اخلطي اللبن مع السكر وقومي بالتقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
2. ضيفي الفانيليا وقلبي المزيج مرة أخرى لمدة دقيقة.
3. اسلقي الأرز، وبعد أن يتشرب الماء وينضج، ضيفي إليه خليط الحليب بالسكر والفانيليا وقومي بالتقليب حتى يتمازج تمامًا.
4. اتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين قبل أن ترفعيه من على النار.
طريقة التزيين:
– رشي القرفة والمكسرات أو جوز الهند على وجه حلى الأرز باللبن.
– يُقدم الحلى باردًا، يُوزع في أكواب مناسبة ويُترك حتى يبرد تمامًا.
– يمكن وضعه في الثلاجة قبل التقديم لإعطائه البرودة اللازمة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام أنواع أرز أخرى؟
– نعم، يمكن استخدام أنواع أرز أخرى مثل الأرز البسمتي. ولكن قد يؤثر ذلك على وقت الطهي ونسبة الامتصاص للسائل.
2. هل يمكن استخدام الحليب غير الأبقار؟
– نعم، يمكن استخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلاً من الحليب البقري.
3. هل يمكن تخزين حلى الأرز باللبن في الثلاجة؟
– نعم، يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
4. هل يمكن إضافة المكسرات إلى الخليط أثناء الطهي؟
– نعم، يمكن إضافة المكسرات إلى الخليط خلال عملية الطهي أو استخدامها للتزيين فقط.
5. هل يمكن استبدال السكر ببديل صحي مثل العسل؟
– نعم، يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر ولكن قد يؤثر ذلك على الطعم والقوام النهائي للحلى.