طريقة عمل ليالي لبنان
يعتبر “ليالي لبنان” من الحلويات العربية التقليدية الشهيرة، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ. وتعتبر هذه الحلوى غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، إذ تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين والكربوهيدرات.
إليكم طريقة تحضير ليالي لبنان لتستمتعوا بها مع العائلة:
المكونات:
– كأس سميد
– كأسان ونصف من الماء البارد
– نصف كأس سكر
– نصف ملعقة مستكة
– ملعقة فانيليا
– كأس حليب بودرة
– خمسة ملاعق نشاء الذرة
– علبة قشطة
– ملعقة ماء زهر
– مغلف كريمة
– فستق حلبي مجروش
– قطر كثيف بماء الزهر
طريقة التحضير:
1. قوموا بوضع الماء في وعاء على النار حتى يصبح دافئاً، ثم أضيفوا السكر واخلطوهما حتى يذوب السكر تماماً.
2. أضيفوا السميد تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقتين.
3. قوموا بإزالة الخليط من على النار وأضيفوا الفانيليا والمستكة واخلطوا جيداً.
4. في وعاء آخر، امزجوا الحليب البودرة مع النشاء حتى يتجانسا.
5. أضيفوا الحليب والنشاء إلى الخليط السابق واستمروا في الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.
6. قوموا بوضع الخليط في طنجرة على النار واستمروا في التحريك حتى يغلظ الخليط ويصبح كثيفاً.
7. أضيفوا القشطة واستمروا في التحريك حتى تذوب تماماً.
8. قوموا بإضافة ماء الزهر وقلبوا الخليط جيداً.
9. صبوا الخليط في صينية واتركوه يبرد لبضع ساعات.
10. قوموا بتقطيع الحلوى إلى مربعات صغيرة وقدموها في صحن التقديم.
11. رشوا الفستق المجروش على الحلوى وصبوا القطر الكثيف على الوجه.
هذه هي طريقة عمل ليالي لبنان اللذيذة والسهلة التحضير. يمكنكم تناولها في أي وقت ترغبون به، ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هي المكونات الرئيسية لليالي لبنان؟
تتكون الحلوى من السميد والماء البارد والسكر والمستكة والفانيليا والحليب البودرة ونشاء الذرة والقشطة وماء الزهر والكريمة والفستق المجروش وقطر الماء الزهر.
2. كيف يتم تحضير ليالي لبنان؟
يتضمن تحضيرها خطوات بسيطة مثل غلي الماء وإضافة السكر والسميد والفانيليا والمستكة وغلي الخليط على النار وإضافة الحليب البودرة ونشاء الذرة والخلط حتى يغلظ الخليط وإضافة القشطة وماء الزهر وصبه في صينية ليبرد وتقطيعها إلى قطع صغيرة وتزيينها بالفستق المجروش وقطر الماء الزهر.
3. هل هناك قيمة غذائية في ليالي لبنان؟
نعم، تحتوي الحلوى على الكالسيوم والبروتين والفيتامينات المختلفة والكربوهيدرات التي توفر قيمة غذائية عالية.
4. هل يمكن تخزين ليالي لبنان لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تخزين الحلوى في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
5. هل يمكن استبدال القشطة ببديل آخر؟
نعم، يمكن استخدام قشطة بديلة مثل الكريمة السائلة.
أتمنى أن تستمتعوا بتحضير وتناول ليالي لبنان الشهية. حضورها في الأعياد والمناسبات سيضيف لمسة لذيذة إلى سفرتكم.