طريقة عمل تاكو
المكونات:
– 500 جرام من لحم مفروم (عجل أو دجاج أو خضار)
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– فلفل حار حسب الرغبة
– 2 فصوص ثوم، مدقوقة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من البهارات المكسيكية (التشيلي، الكايين، الكزبرة المطحونة)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– زيت طهي
– قشرة التاكو
– توبينج اختياري (مثل الجبن المبشور وصلصة الطماطم والطماطم المقطعة إلى مكعبات)
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والفلفل الحار وقلبي حتى يصبحان طريين.
2. أضيفي الثوم المدقوق وحركي المكونات جيداً.
3. ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
4. قومي بإضافة الكمون والبهارات المكسيكية وقلبي المكونات جيداً معًا.
5. ضعي قشرة التاكو في صينية فرن واملئيها بخليط اللحم المفروم.
6. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركي التاكو حتى تصبح قشرتها مقرمشة.
7. قدمي التاكو مع التوبينج الاختياري وقدميها ساخنة.
الأسئلة الشائعة:
1. ما هو اللحم المفروم المستخدم في وصفة التاكو؟
اللحم المفروم يمكن أن يكون من العجل أو الدجاج أو حتى الخضار حسب الاختيار.
2. ما هي البهارات المكسيكية المستخدمة في الوصفة؟
البهارات المكسيكية تشمل التشيلي والكايين والكزبرة المطحونة.
3. هل يمكنني إضافة توبينج إضافي إلى التاكو؟
بالطبع، يمكنك إضافة أي توبينج تفضله مثل الجبن المبشور وصلصة الطماطم والطماطم المقطعة إلى مكعبات.
4. هل هناك بدائل لقشرة التاكو؟
يمكن استخدام الأطباق الورقية أو الأطباق الخبزية كبديل لقشرة التاكو.
5. كيف يمكنني جعل التاكو أكثر حرارة؟
يمكنك زيادة كمية الفلفل الحار في وصفة التاكو أو إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الحار لزيادة الحرارة.