طريقة عمل بسكويت الحليب الناعم
بوصفة بسكويت جديدة بطعم لذيذ ومكونات بسيطة متوفرة لديكم حيث تعد وصفة البسكويت مع استخدام الزبدة والحليب المكثف مع وضع النشا إلى المكونات مع استخدام الدقيق الأبيض والبيض، وتعد العجينة على شكل كرات محشوة شهية جدا.
مكونات عمل بسكويت الحليب الناعم
- نحتاج إلى عدد واحد صفار بيضة بدرجة حرارة المطبخ
- 400 جرام من شوكولاته نوتيلا لعمل حشو البسكويت.
- نحتاج إلى 250 جرام من نشا الأبيض.
- 180 جرام من حليب مكثف محلى.
- 100 جرام من الزبدة.
- 80 جرام من الدقيق الأبيض.
- 30 جرام من السكر البودرة الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
خطوات عمل بسكويت الحليب الناعم
- تدفئة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير ، اخفقي الصفار والسكر البودرة حتى تصبح المزيج بلوري.
- أضيفي الزبدة الناعمة إلى الخليط واخفقي حتى يصبح خفيفًا ومنتفخًا.
- ضعي الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون واخفقي لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي الدقيق والنشا والبيكنج بودر واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- شكلي العجينة إلى كرات وقومي بعمل حفرة في الوسط باستخدام إصبعك.
- املئي الثقوب في العجين بملعقة صغيرة من شوكولاته نوتيلا.
- ضعي الكرات على ورق الخبز وأدخليها إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- تركي البسكويت جانبًا ليبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة
1- هل يمكن استخدام حليب بدلاً من حليب مكثف محلى؟
لا ، حليب مكثف محلى مطلوب في هذه الوصفة لمنح البسكويت نكهة حلوة ولونٍ جميلٍ.
2- هل يمكن استخدام نشا الذرة بدلاً من نشا الأبيض؟
نعم ، يمكن استخدام نشا الذرة بدلاً من نشا الأبيض ، ولكن يجب ملاحظة أن ذلك قد يؤثر على ملمس العجينة النهائية.
3- هل يمكن حفظ العجينة في الثلاجة؟
نعم ، يمكن حفظ العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الشكل
4- ما هو وقت الخبز المثالي لهذا البسكويت؟
يتم خبز البسكويت لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
5- ما هي الطريقة الأفضل لتخزين البسكويت؟
يجب وضع البسكويت في وعاء محكم الغلق للحفاظ على النضارة والطعم لمدة أسبوع.
