كيفية صنع المعمول | موقع بوابة خبر اليوم الإلكترونية

تحضير العجينة

المقادير:

– 2 كوب دقيق
– 1 كوب سمنة
– نصف كوب سكر
– ملعقة صغيرة من القرفة
– ربع ملعقة صغيرة من الهيل
– ملعقة كبيرة من ماء الورد
– ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر

طريقة التحضير:

1. قم بخلط الدقيق مع السمنة والسكر في وعاء كبير.
2. قم بعجن المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح عجينة ناعمة.
3. أضف القرفة والهيل ومياه الزهر وماء الورد إلى العجينة وعجنها مرة أخرى.
4. غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
5. قسم العجينة إلى كرات صغيرة.

أسئلة شائعة:

س: كيف أعرف أن العجينة جاهزة للتشكيل؟

ج: يمكنك اختبار نضج العجينة عن طريق الضغط عليها بإصبعك، إذا كانت تعود لشكلها بسرعة فهذا يعني أنها جاهزة للتشكيل.

س: هل يمكنني استخدام زبدة بدلا من السمنة في تحضير العجينة؟

ج: نعم، يمكنك استخدام زبدة بدلا من السمنة ولكن قد يؤثر ذلك على طعم العجينة.

س: هل يجب أن أضع العجينة في الثلاجة قبل تشكيلها؟

ج: نعم، يمكنك وضع العجينة في الثلاجة لفترة وجيزة قبل تشكيلها لتسهيل عملية التشكيل.

س: هل يمكنني تخزين العجينة في الفريزر لاستخدامها لاحقاً؟

ج: نعم، يمكنك تخزين العجينة في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد قبل استخدامها.

س: هل يمكن تنسيق العجينة بأشكال مختلفة؟

ج: نعم، يمكنك تشكيل العجينة بأشكال مختلفة وتزيينها حسب الرغبة قبل خبزها.