وصفة عمل المطبق باستخدام عجينة جاهزة
إليك وصفة بسيطة لعمل المطبق باستخدام عجينة جاهزة:
المكونات:
- عجينة جاهزة للعجين (يمكن شراؤها من السوبرماركت)
- حشوة المطبق حسب الرغبة (لحم مفروم، بصل، فلفل، وأي نكهات تحبينها)
- زيت للقلي
- ماء للتشكيل
الخطوات:
تحضير الحشوة: قمي بتحضير حشوة المطبق ويمكن استخدام حشوة تحبينها. يمكنك تحضير حشوة لحم مفروم مع بصل وفلفل أو حشوة الجبن أو حشوة السبانخ.
تسخين الزيت: سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
تقسيم العجينة: قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الحبة الوسطى من الكرز.
تشكيل العجينة: باستخدام مدلك أو اليدين، قومي بفرد كل كرة من العجينة إلى قرص دائري رقيق.
وضع الحشوة: ضعي كمية صغيرة من حشوة المطبق في وسط كل دائرة من العجينة.
غلق العجينة: قومي بطي العجينة وإغلاقها جيدًا لتحتوي على الحشوة.
القلي: قومي بقلي المطبق في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون.
تقديم المطبق: قدمي المطبق الساخن والطازج، ويمكن تقديمه مع اللبنة أو الزبادي.
أسئلة مشتركة:
س1: هل يمكن استخدام عجينة البيتزا بدلاً من العجينة الجاهزة؟
ج1: نعم، يمكن استخدام عجينة البيتزا بدلاً من العجينة الجاهزة لعمل المطبق.
س2: ما هي أفضل طريقة لحفظ المطبق؟
ج2: يمكن حفظ المطبق في الثلاجة لمدة يومين، ويمكن إعادة تسخينه في الفرن قبل تقديمه.
س3: هل يمكن تجميد المطبق لفترة طويلة؟
ج3: نعم، يمكن تجميد المطبق بعد القلي وتسخينه في الفرن عند الحاجة.
س4: هل يمكن استخدام حشوة الخضار بدلاً من حشوة اللحم؟
ج4: نعم، يمكن استخدام حشوة الخضار مثل الجبن أو السبانخ بدلاً من حشوة اللحم.
س5: هل هناك طريقة صحية لطهي المطبق؟
ج5: يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت المعتاد للقلي لجعل طريقة الطهي أكثر صحة.