كيفية صنع المصقعة

وصفة مصقعة التقليدية

إليك وصفة بسيطة لعمل المصقعة ، وهي وصفة تقليدية تشمل الباذنجان واللحم والطماطم. يمكن تعديل بعض المكونات والتوابل حسب الذوق الشخصي.

قلي الباذنجان:

في مقلاة عميقة، قم بتسخين كمية كافية من زيت القلي. اقلي قطع الباذنجان حتى تصبح ذهبية وطرية. ثم قم بتصريف الزيت الزائد.

طهي اللحم:

في قدر آخر، قم بتسخين الزيت الزيتون واقلي البصل حتى يصبح شفافاً. ثم أضف اللحم والثوم واستمر في الطهي حتى ينضج اللحم تماماً.

إضافة الباذنجان والطماطم:

بعد ذلك، أضف الباذنجان المقلي إلى اللحم، ثم أضف الطماطم المقشرة والمهروسة والطماطم المعجونة واترك المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة.

تقديم المصقعة:

قم بتقديم المصقعة الساخنة مع شرائح الليمون والخبز العربي أو الأرز.

ج: نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم الغنم أو البقر إذا كنت تفضل ذلك.

ج: بالتأكيد، يمكنك إضافة أي خضراوات إضافية تفضلها مثل الفلفل الحلو أو البازيلاء.

ج: يمكنك وضع المصقعة في وعاء محكم الغلق وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.

ج: نعم، يمكنك تجميد المصقعة في وعاء مناسب للتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

ج: بالتأكيد، يمكنك تقديم المصقعة مع الأرز المبخر أو الخبز العربي أو الشعيرية المطبوخة حسب الذوق والرغبة.

شارك المقال مع أصدقائك!