طريقة عمل الكيك الاسفنجيّ:
1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكّر الناعم حتى يصبحا متجانسين.
3. أضف نكهة الفانيلا واستمر في الخفق.
4. أضف الحليب السائل وزيت الذرة، واخلطهما جيدًا.
5. قم بإضافة الطحين المنخول بالتدريج واستمر في الخفق حتى تحصل على خليط ناعم.
6. قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق.
7. صب الخليط في قالب الكيك واملأه حتى نصفه من السعة.
8. ضع القالب في الفرن المُسخّن واتركه لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
9. اختبر استواء الكيك بواسطة عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز.
10. اترك الكيك في قالبه لبضع دقائق، ثم انقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
11. قدم الكيك الاسفنجيّ مع الشاي أو القهوة أو العصير وقدّمه في المناسبات والاحتفالات.
FAQ (الأسئلة الشائعة):
س: كم الوقت اللازم لتحضير الكيك الاسفنجيّ؟
ج: يستغرق تحضير الكيك الاسفنجيّ حوالي 45-50 دقيقة.
س: هل يجب علي أن أنخل الطحين قبل إضافته للخليط؟
ج: نعم، من الأفضل أن تنخل الطحين قبل إضافته للخليط لضمان عدم وجود شوائب في الكيك.
س: هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الذرة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من زيوت الطهي الخفيفة بدلاً من زيت الذرة.
س: هل يمكنني تجميد الكيك الاسفنجيّ؟
ج: نعم، يمكنك تجميد الكيك الاسفنجيّ بعد تبريده تمامًا ووضعه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
س: هل يمكنني إضافة مكونات إضافية للكيك الاسفنجيّ؟
ج: نعم، بإمكانك إضافة فواكه أو شوكولاتة مبشورة أو مكسرات حسب ذوقك، وذلك قبل صب الخليط في قالب الكيك.