كيفية صنع السوفليه

السوفليه: حلوى فرنسية خفيفة ولذيذة

4 بياض بيض

4 ملاعق كبيرة سكر

4 صفار بيض

3 ملاعق كبيرة طحين

1 كوب حليب ساخن

1 ملعقة صغيرة فانيليا

زبدة لدهن الأوعية

سكر ناعم لرش السوفليه

ملح

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.

2. تحضير الأوعية: قم بدهن أوعية السوفليه بالزبدة، ثم رشها بالسكر الناعم.

3. تحضير خليط السوفليه: في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح له رغوة.

4. إضافة صفار البيض: أضيفي صفار البيض واستمري في الخفق.

5. إضافة الطحين: أضيفي الطحين وواصلي في الخفق حتى يمتزج تماماً.

6. إضافة الحليب والفانيليا: أضيفي الحليب الساخن والفانيليا وامزجي جيداً.

7. صب الخليط: صبي الخليط في أوعية السوفليه المحضرة.

8. الخبز: ضعي أوعية السوفليه في الفرن المسخن واتركيها لتخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.

ج: يمكن تناول السوفليه باردة أو ساخنة وهي تحافظ على طعمها اللذيذ في كلا الحالتين.

ج: يمكن استخدام الكريمة، الشوكولاتة، الفواكه المجففة أو الطازجة كحشوة للسوفليه.

ج: نعم، يمكن تجميدها بعد الخبز وتسخينها مرة أخرى عند التقديم.

ج: نعم، يمكن استخدام مسحوق السكر بدلاً من السكر الناعم.

ج: يمكن إضافة قطرات من الليمون، قشر البرتقال، أو مسحوق الكاكاو لإضافة نكهات مختلفة للسوفليه.

شارك المقال مع أصدقائك!