كيفية صنع الحنيني

وصفة بسيطة لعمل الحنيني

الحنيني هو نوع من أنواع الحلويات التقليدية في بعض المناطق، وتختلف طرق تحضيره قليلاً بين الثقافات المختلفة. إليك وصفة بسيطة لعمل الحنيني:

2 كوب دقيق.

1/2 كوب سمنة طبيعية أو زبدة.

1/2 كوب سكر.

1/2 كوب ماء ورد.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة صغيرة خميرة حلوة.

رشة ملح.

زيت للقلي.

1. تحضير العجين:

1.1. في وعاء كبير، امزجي السمنة (أو الزبدة) مع السكر حتى تحصلي على خليط ناعم.

1.2. أضيفي الفانيليا وماء الورد وامزجي جيدا.

1.3. في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع الخميرة ورشة الملح.

1.4. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج السمنة والسكر وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

2. تشكيل الحنيني:

2.1. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة حوالي…

نعم، يمكن تخزين الحنيني في حاويات محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوع.

نعم، يمكن تجميد الحنيني في أكياس محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر.

نعم، يمكن استخدام زبدة بدلاً من السمنة في وصفة الحنيني.

نعم، يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل القرفة أو الهيل لتغيير نكهة الحنيني.

أفضل طريقة للقلي هي استخدام كمية كافية من الزيت الساخن وتحمير الحنيني حتى يصبح ذهبي اللون.

شارك المقال مع أصدقائك!