كيفية صنع البيتزا

كيفية تحضير البيتزا في المنزل

إليك طريقة عامة لتحضير البيتزا في المنزل. يمكنك تخصيص المكونات وفقًا لذوقك الشخصي.

لعجينة البيتزا:

لصلصة البيتزا:

للحشو:

جبن موتزاريلا (أو الجبن المفضل لديك)
أي مكونات إضافية حسب الرغبة (صلصة باربيكو، فطر، زيتون، صلصة حارة، لحم، خضار، إلخ.)

1. تحضير عجينة البيتزا:

في وعاء كبير، اخلطي الماء مع السكر وأضيفي الخميرة. اتركيها لتتفاعل لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح رغوة.

أضيفي الدقيق والملح والزيت، واعجني المزيج باليد أو باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح لديك عجينة طرية. اتركيها ترتاح لمدة ساعة.

2. تحضير صلصة البيتزا:

قمي بخلط جميع مكونات صلصة البيتزا معًا في وعاء صغير.

3. تحضير الحشو:

قطعي الجبن وأي مكونات إضافية أخرى ترغبين في استخدامها.

4. تحضير البيتزا:

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.

أسحبي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وامدديها بمقلاة البيتزا أو صينية فرن مدهونة.

اسكبي صلصة البيتزا على العجين مع ترك حافة قليلة. ثم زيني البيتزا بالجبن والحشو حسب الرغبة.

اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح قاعدة البيتزا ذهبية والجبن مذوبًا.

نعم، يمكنك إضافة أي مكونات إضافية ترغب فيها مثل صلصة باربيكو، فطر، زيتون، صلصة حارة، لحم، خضار، إلخ.

نعم، يمكنك استخدام خميرة جافة ولكن ستحتاج إلى زمن أطول لتفاعلها مع الماء والسكر.

نعم، يمكنك استخدام صلصة البيتزا الجاهزة إذا كنت تفضل ذلك.

يجب ترك العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.

نعم، يمكن تجهيز البيتزا مسبقًا وتخزينها في الفريزر بعد تجميدها. يمكنك طهيها في وقت لاحق مباشرة من الفريزر.

شارك المقال مع أصدقائك!