صناعة البقلاوة اللذيذة
المقادير:
– ٤ أشخاص
– كوب طحين
– بيضة
– فانيليا
– ملعقة صغيرة من باكينج بودر
– رشة ملح
– نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم
– ربع كوب من الماء للعجن
– شيرة للتحلية
طريقة التحضير:
1. في وعاء، قومي بخلط الدقيق مع السكر والملح والباكينج بودر.
2. اخفقي البيضة مع الفانيليا جيدًا.
3. أضيفي البيضة إلى خليط الدقيق وقلبيهم جيدًا. ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
4. اتركي العجينة تستريح لمدة ساعة، ثم قسميها إلى ٤ أجزاء.
5. افردي كل جزء على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعيهم فوق بعضهم وافردي المزيد حتى تحصلي على عجينة رقيقة من طبقة واحدة.
6. استخدمي قطاعة العجين لتقطيع العجينة إلى شرائط أو حسب الرغبة.
7. اقلي البقلاوة في زيت ساخن على نار متوسطة، ثم أسقيها بالشيرة بعد خروجها من الزيت وزيني الوجه بالسمسم أو أي توابل تفضليها.
أسئلة متكررة:
١. هل يمكن تخزين البقلاوة لفترة طويلة؟
نعم، يمكن تخزين البقلاوة في علبة محكمة الغلق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.
٢. هل يمكن استخدام العجينة في صنع وصفات أخرى؟
نعم، يمكن استخدام هذه العجينة في صنع حلويات أخرى مثل السفنجة أو الكنافة.
٣. كم يستغرق وقت الطهي للبقلاوة؟
يستغرق حوالي ١٥-٢٠ دقيقة لقلي البقلاوة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
٤. هل يمكن استخدام العسل بدلاً من الشيرة للتحلية؟
نعم، بإمكانك استخدام العسل بدلاً من الشيرة لإضفاء نكهة مميزة على البقلاوة.
٥. كيف يمكن تخفيف حلاوة البقلاوة؟
يمكنك تخفيف حلاوة البقلاوة بإضافة مزيد من الطحين أو تقليل كمية السكر المستخدمة في العجينة.