كيفية صنع البروفيترول

المقادير:
– نصف كوب زيت أو زبدة.
– فانيليا.
– 6 بيضات.
– 2 كوب ماء.
– 2 ملعقة بيكنج بودر.
– 2 كوب كريم شانتية.
– كراميل.
– شوكولاتة.
– زبدة.
– زيت ذرة.

الطريقة:
1. يسخن الماء مع قليل من الملح أو الزبدة والزيت. ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويضاف إلى الماء بعد أن يرفع من على النار ويقلب جيدًا حتى يختلط الخليط.
2. يوضع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتجانس.
3. يرفع من على النار ويترك ليبرد.
4. يخفق البيض مع الفانيليا ويضاف إلى العجينة ويقلب جيدًا حتى يتجانس ويتلاشى البيض تمامًا. يترك الخليط لمدة حوالي ساعة.
5. تشكل كرات صغيرة من العجينة وترص في صينية مدهونة وتدخل الفرن حتى تنضج.
6. تترك لتبرد ثم تحشى بالكريم شانتية وترص في طبق التقديم.
7. تحضر الكرامل على النار مع قشدة الخفق وقليل من الحليب وتصب على البروفيترول.
8. توضع الشوكولاتة مع 2 ملعقة زبدة…

أسئلة متكررة:
1. هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت ذرة؟
– نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت ذرة في هذه الوصفة.

2. هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من الكريم شانتية؟
– نعم، يمكن استخدام الحليب بدلاً من الكريم شانتية إذا لم تتوفر لديك.

3. كم مدة يجب أن أترك العجينة لترتاح؟
– يجب ترك العجينة لترتاح لمدة حوالي ساعة قبل تشكيلها وخبزها.

4. هل يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الشوكولاتة العادية؟
– نعم، يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الشوكولاتة العادية في هذه الوصفة.

5. هل يمكن إضافة المكسرات إلى العجينة؟
– نعم، يمكنك إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز إلى العجينة حسب الرغبة.

أسئلة متكررة

1. هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت ذرة؟

– نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت ذرة في هذه الوصفة.

2. هل يمكن استخدام الحليب بدلاً من الكريم شانتية؟

– نعم، يمكن استخدام الحليب بدلاً من الكريم شانتية إذا لم تتوفر لديك.

3. كم مدة يجب أن أترك العجينة لترتاح؟

– يجب ترك العجينة لترتاح لمدة حوالي ساعة قبل تشكيلها وخبزها.

4. هل يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الشوكولاتة العادية؟

– نعم، يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الشوكولاتة العادية في هذه الوصفة.

5. هل يمكن إضافة المكسرات إلى العجينة؟

– نعم، يمكنك إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز إلى العجينة حسب الرغبة.