طريقة تحضير الآيس كريم في المنزل
إليك طريقة سهلة لتحضير الآيس كريم في المنزل:
المكونات:
٢ كوب من الكريمة السائلة (القيمة العالية للدهون)
١ كوب من الحليب الكامل الدسم
٣/٤ كوب من السكر
١ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
حبيبات الثلج أو مكعبات الثلج
ملح الطعام (اختياري)
الخطوات:
1. في وعاء كبير، امزج الكريمة السائلة والحليب والسكر ومستخلص الفانيليا جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
2. إذا كنت ترغب في إضافة ملح الطعام لتعزيز النكهة، فأضف رشة صغيرة من ملح الطعام وامزجها جيدًا.
3. صب الخليط في وعاء معدني أو قالب آيس كريم.
4. ضع الوعاء في الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو حتى يصبح الخليط متجمدًا على الحواف ومتماسكًا في المركز. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول اعتمادًا على درجة البرودة في الفريزر.
5. بعد ذلك،…
أسئلة شائعة
س: هل يمكن استخدام الحليب قليل الدسم بدلاً من الحليب الكامل الدسم؟
ج: نعم، يمكن استخدام الحليب قليل الدسم ولكن قد يؤثر ذلك على نسيج الآيس كريم النهائي.
س: هل يمكن استخدام السكر بديل؟
ج: نعم، يمكن استخدام بدائل السكر مثل العسل أو المحليات، ولكن قد يحتاج ذلك إلى تعديل كمية السوائل في الوصفة.
س: هل يمكن استخدام مستخلص الفانيليا بدلًا من مستخلص الفانيليا؟
ج: نعم، يمكن استخدام مستخلص الفانيليا بدلاً من مستخلص الفانيليا.
س: هل يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه إلى الآيس كريم؟
ج: نعم، يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه إلى الآيس كريم بعد تحضيره وقبل تجميده.
س: كم مدة صلاحية الآيس كريم في الفريزر؟
ج: يمكن الاحتفاظ بالآيس كريم في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد بشكل جيد مغلق ومحكم الإغلاق.