كيفية تخمير البا في اللغة العربية

باخمري: الحلوى اللبنانية الشهية

يُعتبر باخمري من الحلويات اللبنانية التقليدية والشهية. وفيما يلي طريقة تحضيرها:

2 كوب دقيق

1/2 كوب زبدة مذوبة

1/2 كوب سكر

1/2 كوب حليب دافئ

1/4 كوب ماء ورد

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ماء ورد للغمر

في وعاء صغير، امزجي الماء الورد مع الخميرة وقلبيهما جيدًا. اتركي المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى يتكون رغوة.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي الزبدة المذوبة واخلطي المكونات.

أضيفي الحليب الدافئ ومزيج الخميرة إلى الدقيق واخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء ومطاطية. قد تحتاجين إلى…

تفعيل الخميرة يستغرق ما بين 5-10 دقائق حتى تتكون الرغوة.

نعم، يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل للحليب العادي.

نعم، يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

نعم، يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة الشخصية.

بعد الخبز، يمكن غمر الباخمري في ماء ورد ورشها بالسكر البودرة قبل التقديم.

شارك المقال مع أصدقائك!