مقادير بازيلا باللحم مع الأرز:
– 1 كيلوغرام من بازبلا الخضراء، يمكن استخدامها مجلدة أو معلبة.
– 1/2 كيلوغرام من لحم البقر، مقطع إلى مكعبات.
– 4 جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– 1 بصلة وسط، مفرومة ناعمًا.
– 1 فص ثوم، مهروس.
– 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة، مفرومة.
– 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، مذوبة في 1 كوب من الماء.
– 1 ملعقة كبيرة من زيت النبات.
– بهارات حسب الرغبة.
– ملح حسب الذوق.
طريقة تحضير بازيلا باللحم مع الأرز:
1. قلي البصل في ملعقة كبيرة من زيت النبات في قدر ضغط على نار عالية حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي اللحم وقلبي لمدة 2 دقائق. ثم أضيفي البهارات والملح ولتر واحد من الماء.
2. قومي بغلق القدر وضعيه على نار عالية. عندما يتسرب البخار، اتركي القدر لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
3. نقوم بغلي الماء في قدر آخر ونضيف البازلاء الخضراء والجزر. يجب أن تسوى الخضروات لينة قليلاً. ثم يتم تصفية الماء وإبقاء الخضروات جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
4. سخن زيت النبات في مقلاة وأضف الثوم المهروس وقلبه لمدة دقيقة واحدة. ثم أضف البازلاء الخضراء والجزر وقلب المكونات جيدًا.
5. أضف اللحم وقلبه مع الخضروات.
6. أضف معجون الطماطم المذاب في الماء ومتابعة القلب للمزيد من التماسك.
7. ستحتاج البازلاء الخضراء والجزر مدة 10 دقائق على النار لتنضج تمامًا وامتصاص جميع النكهات.
8. يُقدم الطبق النهائي مع الأرز أو يُمكن تناوله بمفرده.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن استخدام البازلاء الخضراء المجمدة بدلاً من الطازجة؟
– نعم، يمكن استخدام البازلاء الخضراء المجمدة بدلاً من الطازجة.
2. هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
– نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر.
3. هل يمكن تجميد هذا الطبق لاحقًا؟
– نعم، يمكن تجميد هذا الطبق لاستخدامه لاحقًا.
4. كم الوقت اللازم لغلي البازلاء الخضراء والجزر؟
– يحتاج البازلاء الخضراء والجزر مدة 10 دقائق على النار للنضج.
5. ما هي البهارات المستخدمة في هذا الطبق؟
– يمكن استخدام أي نوع من البهارات حسب الرغبة الشخصية.
قد تكون هذه الوصفة لمقادير بازيلا باللحم مع الأرز وأسئلة متكررة حولها. ننصح باتباع التعليمات بعناية وتجربة هذا الطبق الشهي.